Mousse-ul de ciocolată și alune de pădure se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea
Rețetă de Mousse de ciocolată și alune de pădure
Rețeta delicioasă de mousse de ciocolată și alune de pădure, absolut minunat, se prepară în doar 7 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Mousse de ciocolată și alune de pădure este de 30 de minute
Timp de preparare – 2 ore
Timp total – 2 ore si 30 de minute
Rețeta de Mousse de ciocolată și alune de pădure este pentru 4 persoane
Citește și: Chec Bundt. Pe cât de bine arată, pe atât de gustos este!
Ingrediente – Mousse de ciocolată și alune de pădure
- 200 g ciocolată neagră
- 50 g unt
- 3 ouă
- 50 g zahăr pudră
- 1 praf de sare
- 100 g alune de pădure prăjite și tocate fin
- 150 ml frișcă lichidă
Înainte de a începe prepararea acestui desert, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare - Mousse de ciocolată și alune de pădure
- Se topește ciocolata și untul într-un vas dublu, amestecând continuu, sau se pot topi într-un bol din sticlă la microunde în intervale scurte de 30 de secunde, amestecând între fiecare interval.
- Se separă ouăle, albușurile se bat spumă cu un praf de sare, iar gălbenușurile se mixează cu zahărul pudră până când compoziția devine ușoară și spumoasă.
- Adăugați ciocolata topită și alunele tocate în compoziția cu gălbenușurile și amestecați bine.
- Încorporați cu grijă albușurile bătute spumă în compoziția de ciocolată și amestecați ușor cu o spatulă până când totul este bine combinat.
- Adăugați frișca lichidă în compoziție și amestecați ușor pentru a obține o textură cremoasă.
- Distribuiți mousse-ul în cupe și lăsați-l să se răcească la frigider cel puțin 2 ore.
- Serviți cu alune de pădure tocate și un strop de frișcă, dacă doriți.
Sfaturi pentru rețeta de Mousse de ciocolată și alune de pădure
- Este important să se topească ciocolata la bain-marie sau la microunde la intervale scurte pentru a evita arderea ciocolatei.
- Albușurile trebuie bătute spumă bine, dar nu prea tare, pentru a obține o textură aerată și ușoară.
- Dacă nu găsiți alune de pădure, puteți înlocui cu alte nuci sau migdale prăjite.
- Mousse-ul se poate păstra la frigider până la 3 zile.
- Dacă doriți să adăugați o notă de aromă, puteți înlocui frișca lichidă cu frișca cu aromă de vanilie sau cu frișca de cocos.
- Înainte de a încorpora albușurile bătute spumă în compoziția de ciocolată, asigurați-vă că vasul și mixerul folosite sunt curate și uscate, deoarece orice urmă de grăsime poate împiedica ouăle să devină spumoase.
- Încercați să folosiți ciocolată de calitate pentru a obține cel mai bun gust și textură.
- În loc de cupe, puteți servi mousse-ul într-un bol mare și îl puteți decora cu alune de pădure tocate, fructe proaspete sau ciocolată rasă.
- Alegeți ciocolată cu cel puțin 60-70% cacao, pentru un gust intens și profund de ciocolată. Asigurați-vă că alunele de pădure sunt tocate fin, pentru a le putea încorpora bine în mousse și a obține o textură cremoasă.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Ciolan de porc în sos. Un gust suculent nemaipomenit!