Tartă delicioasă și crocantă cu broccoli! O idee de meniu savuroasă și foarte sănătoasă pe care ar trebui să o încercați

O astfel de rețetă se potrivește de minune cu o zi de weekend în familie sau o seară în care îți dorești să gătești ceva rapid, dar sănătos.

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea preparatului.

Ingrediente

Ingrediente pentru aluatul de tartă

• 250 g făină integrală sau un amestec de făină albă și făină integrală în proporții egale
• 1/2 linguriță de sare
• 2 linguri de ulei de măsline
• 120 ml apă
• 1 linguriță de mix de condimente uscate (oregano, cimbru, busuioc), opțional

Citește și: Cum să pregătești burgeri suculenți, fără să pornești grătarul? Încearcă acest truc și nu vei regreta!

Citește și: De ce trebuie să speli pepenele cu oțet înainte să îl consumi. Trucul care te poate scăpa de o mare problemă

Ingrediente pentru umplutură

• 300 ml lapte
• 1 linguriță de vegeta, opțional
• 2 linguri cu vârf de făină integrală
• 1 lingură de ulei de măsline
• 250 ml brânză de vaci cremoasă
• sare și piper, după gust
• 1 linguriță cu vârf de verdețuri tocate foarte mărunt (mărar, cimbru, oregano, busuioc, pătrunjel)
• 400 g broccoli congelat sau proaspăt, în buchețele mici

Mod de preparare

Mod de preparare aluat

1. În primul și-n primul rând, tot ce trebuie să facem este să ne ocupăm de prepararea aluatului pentru tarta noastră delicioasă cu broccoli, asta în cazul în care vă doriți ca acesta să fie făcut în casă și nu direct cumpărat din comerț.
2. Pentru început, vom avea nevoie de un bol de dimensiuni mai mari, în care vom adăuga toate ingredientele necesare pentru aluat: făină, sare, ulei de măsline, apă și mixul de condimente uscate., după preferințe. Toate acestea se amestecă până când rezultă consistența unui aluat, nici prea gros, dar nici prea moale.
3. Ulterior, se începe ci procesul de frământare a aluatului, pe o suprafață plată, scos din bol, pentru a obține un aluat potrivit de tare, care să nu mai fie deloc lipicios.
   În cazul în care devine prea tare, se mai poate adăuga apă, astfel încât să obținem consistența dorită, iar în cazul în care încă îl simțim moale, putem completa cu puțină făina, la fel, până când observăm că avem o consistență bună.
4. După ce am obținut aluatul dorit, este nevoie ca acesta să se lase deoparte, să se odihnească, însă nu într-un bol simplu sau tapetat cu făină, ci într-unul uns cu ulei de măsline în prealabil, timp de 30 de minute.
5. După acest interval de timp, se întinde aluatul într-o formă de tartă specială, acoperită în prealabil cu hârtie de copt, unsă și aceasta cu puțin ulei de măsline, iar marginea se acoperă cu aluat.

Mod de preparare umplutură

Citește și: Horoscopul pentru ziua de marți, 13 ianuarie 2026: Semnul zodiacal care are parte de un conflict spontan la locul de muncă- kanald.ro

Citește și: Anunț foarte important pentru români!- stirilekanald.ro

1. A venit timpul să ne ocupăm și de prepararea umpluturii delicioase pentru tarta noastră cu broccoli. Primul pas este să adăugăm puțin ulei într-o oală și să așteptăm ca acesta să se încingă, pentru ca ulterior să adăugăm cele 2 linguri de făină și un sfert din cantitatea de lapte. Amestecăm constant cu telul, pentru ca mai apoi să adăugăm și vegeta și să așteptăm ca întreaga compoziție să ajungă la punctul de fierbere.
2. Abia atunci putem să adăugăm treptat restul cantității de lapte, amestecând continuu până când obținem o consistență cremoasă. Condimentăm cu sare și piper, după gust.
3. La final, luăm oala de pe foc și amestecăm conținutul obținut cu brânză de vaci și toată verdeața pe care am tocat-o în prealabil.
4. Umplutura se toarnă peste aluatul din tavă, peste care adăugăm ulterior și buchețelele de broccoli. Atenție însă! Este necesar să le apăsăm ușor în umplutură, astfel încât să fie parțial acoperite de ea.
5. Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 175 de grade Celsius, timp de aproximativ 25 de minute sau până când observăm că se rumenește ușor.

Servire

1. După acest interval de timp, scoatem tava din cuptor și lăsăm tarta deoparte, cât să se mai răcească puțin.
2. Ulterior, o putem scoate din formă, o tăiem felii și o savurăm alături de cei dragi, Poftă bună!

Îți recomandăm și rețeta de Prăjitură cu cremă de vanilie, bezea și afine proaspete! Un blat pufos și un gust pe măsură.