Cum să faci cel mai bun sos pesto, în doar 5 minute. Rețeta de paste cu sos pesto cu care îi vei cuceri pe toți

Cum să faci cel mai bun sos pesto, în doar 5 minute. Rețeta de paste cu sos pesto cu care îi vei cuceri pe toți
Cum să faci cel mai bun sos pesto, în doar 5 minute

Află din rândurile de mai jos cum să prepari cel mai delicios sos pesto!

Sosul pesto se potrivește de minune în aproape orice combinație. Dacă nu ai încercat până acum să-l faci acasă, e momentul perfect, pentru că în doar 5 minute vei obține cel mai delicios sos pesto pe care l-ai gustat vreodată. Află din rândurile următoare cum să îl prepari!

Cum să prepari sosul pesto în doar câteva minute

Citește și: Top 3 trucuri de a aduce o îmbunătățire hummusului cumpărat din comerț! Schimbă-i gustul total și bucură-te de adevărata sa aromă!

Cum să faci cel mai bun sos pesto, în doar 5 minute[Sursa foto: freepik]

Citește și: Slănină la ceaun, cu praz, legume și cârnați, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Adaugă slănina și prăjește-o până devine aurie și lasă grăsime.”

Pesto își are rădăcinile în regiunea Liguria din Italia, mai exact în orașul Genova, iar numele său vine din verbul italian “pestare”, care înseamnă „a zdrobi” sau „a pisa”, deoarece în varianta tradițională ingredientele erau mărunțite manual, într-un mojar de marmură, cu un pistil de lemn. De-a lungul timpului, rețeta s-a adaptat, iar acum majoritatea oamenilor folosesc blenderul sau robotul de bucătărie.

Se spune că sosul pesto are doi predecesori în preparate străvechi, apărute încă din perioada romană. În acea vreme, romanii consumau o pastă denumită moretum, obținută prin zdrobirea usturoiului, a sării, a brânzei, a verdețurilor, a uleiului de măsline și a oțetului, uneori completată cu semințe de pin. În Evul Mediu, în zona Genovei, era răspândit un alt sos asemănător, numit agliata, un piure gros de usturoi și nuci, foarte popular printre locuitorii Liguriei, mai ales printre marinari, pentru care usturoiul era un ingredient de bază în alimentație.

Ingrediente

  • 2 căni de frunze de busuioc proaspăt
  • ⅓ cană nuci de pin sau migdale crude
  • ¼ cană parmezan ras
  • 2 căței de usturoi
  • 1 lingură zeamă de lămâie (opțional)
  • ½ cană ulei de măsline extravirgin
  • ½ linguriță sare fină

Mod de preparare

Cum să faci cel mai bun sos pesto, în doar 5 minute[Sursa foto: freepik]

Citește și: Andreea Mantea a anunțat favoritul săptămânii! Toții concurenții din „Casa iubirii” au fost uimiți când au văzut cine a obținut titlul: „Nu m-am gândit”- kanald.ro

Citește și: Anunț de ultim moment pentru români! Breaking news- stirilekanald.ro

  1. Pentru început, trebuie să prăjești ușor nucile într-o tigaie uscată, timp de 3 sau 5 minute, până devin aurii și aromate.
  2. Într-un blender sau robot de bucătărie, adaugă busuiocul, nucile, parmezanul, usturoiul, sarea și zeama de lămâie.
  3. Ulterior, pornește blenderul și, în timp ce funcționează, toarnă treptat uleiul de măsline până când compoziția devine omogenă, dar păstrează puțină textură.
  4. După gust, adaugă sare, parmezan și lămâie dacă vrei un gust mai intens. Sosul pesto nu trebuie gătit. Folosește-l imediat sau păstrează-l în frigider, într-un borcan închis ermetic, până la 7 zile.
    Ca truc, dacă vrei să păstrezi sosul pesto mai mult timp, acoperă-l cu un strat subțire de ulei de măsline, astfel, nu se va oxida și își va păstra culoarea verde.

Rețeta de paste cu sos pesto

Cum să faci cel mai bun sos pesto, în doar 5 minute[Sursa foto: freepik]

Ingrediente

  • sos pesto făcut în casă
  • 200 g spaghetti, fusilli sau penne
  • apă
  • sare
  • mozzarella
  • roșii cherry
  • parmezan

Mod de preparare

Cum să faci cel mai bun sos pesto, în doar 5 minute[Sursa foto: freepik]

  1. Începe prin a umple o oală mare cu apă și adaugă o lingură generoasă de sare. Când apa începe să clocotească, adaugă pastele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei între 8 și 10 minute. Ar fi bine să le lași al dente, adică ușor ferme la mușcătură.
  2. Înainte de a le scurge, păstrează o cană din apa în care au fiert pastele. Aceasta este cheia unui pesto cremos, pentru că amidonul din apă ajută sosul să adere mai bine la paste.
  3. Pune pastele scurse într-un bol mare sau într-o tigaie curată, fără foc. Adaugă 3 sau 4 linguri din sosul pesto și toarnă peste ele câteva linguri din apa în care au fiert. Amestecă ușor cu o lingură de lemn sau clești de bucătărie, până când pastele sunt acoperite uniform. Dacă sosul ți se pare prea dens, mai adaugă puțină apă.
  4. Servește imediat, cu parmezan ras deasupra și câteva roșii cherry tăiate pe jumătate. Dacă îți place mozzarella, adaugă câteva biluțe mici.


Citește și:

Mușcătura de purice. Cum să o recunoaștem și să o tratăm corect

8 de rețete cu quinoa pe care trebuie să le încerci vara asta

Fosta iubită a lui Liviu Dragnea, din nou în vizorul presei! Ce a făcut Irina Tănase...

Mariana Moculescu și-a făcut apariția la priveghiul lui Horia Moculescu, chiar dacă anunțase că nu va participa! Preț de câteva momente, a dat la o parte toate neînțelegerile și și-a îmbrățișat fiica

După ce scandalul dintre familiile Cuciuc și Botgros a EXPLODAT în spațiul public, Alexandra Cuhuteac ia o DECIZIE ȘOC. Nimeni nu bănuia că o să se ajungă aici! Ce a putut să facă fosta iubită a lui Cristi Botgros  

Adela Popescu, despre momentele care au făcut-o să realizeze cât de puternică este, de fapt! Actrița se poate declara o femeie împlinită, din toate punctele de vedere: "M-a pus pe un piedestal!"

Bianca izbucnește în lacrimi, din cauza lui Robert! Concurentul de la „Casa iubirii” a tratat-o ca pe o străină pe tânără atunci când a venit în casa băieților

Prima declarație oficială a clinicii unde a murit Sara, fetița de doar 2 ani. Ce s-a întâmplat, de fapt, în cabinet: "Suntem profund marcați"


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies