Află din rândurile de mai jos cum să obții cele mai delicioase rețete cu quinoa!
Quinoa este vedeta meselor ușoare de vară pentru că este bogată în proteine, fără gluten și se prepară rapid. Când temperaturile cresc și cheful de gătit scade, ai nevoie de rețete nutritive și rapide. Află din rândurile următoare câteva idei geniale cu quinoa!
8 de rețete cu quinoa pe care trebuie să le încerci vara asta
Budincă de quinoa cu lapte de cocos și fructe
Ingrediente
- 1 cană quinoa fiartă
- 200 ml lapte de cocos
- 1 lingură miere sau sirop de agave
- 1 linguriță extract de vanilie
- mango
- fructe de pădure
- piersici
- fulgi de cocos
Mod de preparare
Amestecă quinoa fiartă cu laptele de cocos, mierea și vanilia. Pune amestecul la rece cel puțin o oră. Mai apoi, servește în boluri mici, decorate cu fructe proaspete și fulgi de cocos.
Quinoa cu pesto, roșii cherry și mozzarella
Ingrediente
- 1 cană quinoa
- 2 linguri pesto
- 1 cană roșii cherry
- 100 g biluțe de mozzarella
- frunze de busuioc
- sare
- piper
- ulei de măsline
Mod de preparare
Amestecă quinoa cu pesto, apoi adaugă roșiile cherry tăiate, mozzarella și busuiocul. Condimentează după gust și servește salata imediat sau o poți păstra la frigider pentru mai târziu.
Salată de quinoa cu legume de vară și brânză feta
Ingrediente
- 1 cană quinoa
- 1 castravete
- 10 roșii cherry
- 1 ardei gras roșu
- 100 g brânză feta
- 2 linguri ulei de măsline
- zeama de la 1 lămâie
- sare
- piper
- busuioc
Mod de preparare
Tot ce trebuie să faci este să amesteci toate ingredientele într-un bol mare, quinoa trebuie să fie fiartă și apoi să adaugi zeama de lămâie, uleiul, sarea și piperul. Presară busuiocul proaspăt deasupra și servește rece.
Salată de quinoa cu mazăre, mentă și brânză de capră
Ingrediente
- 1 cană quinoa
- 1 cană mazăre
- frunze de mentă
- 80 g brânză de capră
- 1 lingură ulei de măsline
- zeama de la jumătate de lămâie
Mod de preparare
Amestecă quinoa fiartă, mazărea opărită, brânza de capră și menta într-un bol. Adaugă zeama de lămâie și uleiul, apoi asezonează.
Quinoa tabbouleh
Ingrediente
- 1 cană quinoa
- 1 legătură pătrunjel
- 1 legătură mentă
- 2 roșii mari
- 1 castravete
- zeama de la 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare
Într-un bol mare, amestecă quinoa fiartă cu verdețurile și legumele. Mai apoi, adaugă zeama de lămâie, uleiul și condimentele.
Quinoa cu mango, lime și coriandru
Ingrediente
- 1 cană quinoa
- 1 mango copt
- zeama și coaja de la 1 lime
- 1 lingură coriandru
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ardei iute
- sare
Mod de preparare
Combină quinoa fiartă cu mango și verdeață. Ulterior, adaugă lime, ulei și, dacă îți place picant, un pic de ardei iute. E perfectă ca salată simplă de consumat sau ca garnitură pentru pește.
Quinoa cu ton, capere și roșii uscate
Ingrediente
- 1 cană quinoa
- 1 conservă mică de ton în ulei
- 1 lingură capere
- 4 roșii uscate
- frunze de rucola
- ulei de măsline
- lămâie
- sare
- piper
Mod de preparare
Amestecă quinoa cu tonul, caperele, roșiile uscate și frunzele verzi. Mai apoi, condimentează după gust și servește totul rece.
Chiftele de quinoa cu zucchini și parmezan
Ingrediente
- 1 cană quinoa
- 1 zucchini
- 1 ou
- 2 linguri parmezan
- 2 linguri pesmet
- 1 cățel de usturoi
- ierburi aromatice
- ulei de măsline
Mod de preparare
Amestecă într-un bol quinoa, zucchini-ul stors bine, oul, parmezanul, pesmetul, usturoiul și condimentele. Formează chifteluțe mici și prăjește-le ușor în tigaie cu puțin ulei de măsline, până devin aurii și crocante. Se pot servi calde sau reci, cu un sos de iaurt și lămâie sau cu o salată simplă.
