Vinetele cu mozzarella și roșii la cuptor se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de vinete cu mozzarella și roșii la cuptor.
Rețetă de Vinete cu mozzarella și roșii la cuptor
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 7 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Citește și: Prăjitură Tiramisu în straturi. Un gust delicios, chiar și fară pișcoturi!
Citește și: Cartofi umpluți cu carne tocată, rețeta Nicoletei Voica. „Vă vând un secret.”
Timp de preparare- o ora
Timp total- 2 ore
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
- 2 vinete mari
- 4 roșii mari
- 200 g mozzarella
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 linguri de pesmet
- Frunze proaspete de busuioc pentru decor
Citește și: Bărbat ucis de propriul frate și aruncat în...- stirilekanald.ro
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare
- Pregătirea vinetelor:
- Spală vinetele sub jet de apă rece și usucă-le cu un prosop de bucătărie.
- Taie vinetele în felii lungi, de aproximativ1 cm grosime.
- Așază feliile de vinete pe un șervet de hârtie și presară-le cu sare. Lasă-le să stea timp de aproximativ 15 minute pentru a elimina amărăciunea. - Pregătirea roșiilor:
- Spală roșiile și taie-le în felii de aproximativ 0,5 cm grosime. - Preîncălzirea cuptorului:
- Încălzește cuptorul la 200°C. - Pregătirea tăvii de cuptor:
- Unge ușor o tavă de copt cu ulei de măsline. - Asamblarea straturilor:
- Clătește feliile de vinete sub apă rece și usucă-le cu un prosop de hârtie.
- Așază un strat de feliile de vinete pe fundul tăvii de copt, suprapunându-le ușor.
- Presară feliile de usturoi tocate fin peste feliile de vinete.
- Așază un strat de feliile de roșii peste vinete.
- Taie mozzarella în felii și așază-le peste stratul de roșii.
- Repetă straturile de vinete, usturoi, roșii și mozzarella până când toate ingredientele sunt folosite.
- Presară oregano și busuioc uscat peste ultimul strat de mozzarella.
- Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. - Cuptorul:
- Acoperă tava de copt cu folie de aluminiu și introdu-o în cuptorul preîncălzit.
- Coace timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când brânza mozzarella este topită și începe să se rumenească ușor. - Finalizarea și servirea:
- După ce este gata, scoate tava din cuptor și înlătură folia de aluminiu.
- Presară pesmetul uniform peste suprafața vinetelor și mozzarellei.
- Introdu tava înapoi în cuptor și mai coace timp de aproximativ 10 minute sau până când pesmetul este auriu și crocant.
- După ce este gata, lasă puțin să se răcească înainte de a presăra frunze proaspete de busuioc deasupra.
- Servește vinetele cu roșii și mozzarella la cuptor calde, alături de o salată proaspătă de sezon sau de o felie de pâine proaspătă. Această rețetă simplă de Vinete cu Roșii și Mozzarella la Cuptor este un mod delicios de a savura gustul și textura inconfundabilă a vinetelor. Cu straturi bogate de legume proaspete și mozzarella topită, această rețetă este o opțiune sănătoasă și satisfăcătoare pentru o cină deosebită în familie sau pentru a impresiona oaspeții la o cină. Vinetele sunt un ingredient versatil și delicios, iar atunci când sunt combinate cu roșii zemoase și mozzarella topită, rezultatul este o explozie de arome și texturi. Această rețetă simplă și reconfortantă de Vinete cu Roșii și Mozzarella la Cuptor este perfectă pentru o cină sănătoasă și satisfăcătoare.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
