Socul este folosit in fitoterapie sub forma de tincturi, decocturi, ceaiuri, pulberi. Are proprietati laxative, este diuretic, sudorific, de aceea este folosit si in curele de slabire.
O reteta de la bunici este urmatoarea: avem nevoie de 1 kg zahar, 1 kg lamai, 100 g stafide, 10 l apa. Se fierbe zaharul in 2 l apa, se lasa la racit, se pune lichidul intr-un borcan mare si se stoarce zeama lamailor. Se adauga coaja de la 3 lamai si stafidele. Se pun 5-7 inflorescente si se completeaza cu apa ramasa. Se amesteca continutul borcanului de 2 ori pe zi si, dupa 4 – 5 zile, socata este gata. Se pastreaza la rece.
Este ideala pentru zilele de canicula, dar nu poate inlocui apa si nu se va consuma in locul ei. Supraponderalii si obezii este bine sa o evite, deoarece 100 g zahar furnizeaza 400 kcal. Chiar daca inlocuim zaharul cu mierea, ceea ce este de dorit, mierea fiind un produs natural, atrag atentia ca si mierea este un produs cu un continut ridicat in kcalorii: 325 Kcal pentru 100 g miere.
Sursa: fiisanatos.ro