Bunica Gherghina a explicat pas cu pas cum pregătește borcanele de castraveți în oțet pentru sezonul rece.
Bunica Gherghina, una dintre cele mai cunoscute gospodine din mediul online, a publicat un videoclip în care le-a arătat oamenilor care o urmăresc pe rețelele de socializare cum pregătește castraveții în oțet pentru iarnă. Fiecare rețetă a bunicii Gherghina este ușor de urmat, iar aceasta obișnuiește să folosească ingrediente care se regăsesc în fiecare bucătărie.
Cum prepară bunica Gherghina castraveții în oțet
Ingrediente
- castraveţi
- oțet
- apă rece
- morcovi
- ceapă
- sare
- zahăr
- boabe de muştar
- piper boabe
- foi de dafin
Mod de preparare
Bunica Gherghina a folosit pentru fiecare borcan castraveți, câteva rondele de morcov, câțiva solzi de ceapă, câteva boabe de muştar și de piper și două sau trei frunze de dafin. La acestea se adaugă o linguriţă de sare și două linguriţe cu vârf de zahăr, iar cantitatea de oțet se pune în funcție de borcanul folosit, conform modelului de pe recipient. După aceea, femeia adaugă o linguriţă de sare și două linguriţe cu vârf de zahăr. Borcanul este completat cu apă rece, iar la final se pune capacul. Ulterior, borcanele pregătite sunt puse la fiert, iar timpul trebuie calculat din momentul în care apa începe să clocotească. Acestea trebuie lăsate 15 minute din momentul în care apa începe să fiarbă. Castraveţii trebuie păstrați în cămară și consumaţi în lunile următoare.
„Vreau să vă arăt şi vouă cum fac eu castraveţii la oțet. Pentru castraveţii la oțet ne trebuie sare, zahăr, morcovi, ceapă, muştar, piper boabe și foi de dafin. Ne mai trebuie şi otet, iar acum trebuie să vă spun cum trebuie să faceți. Borcanul are un model, până acolo se pune oțet. Punem câteva rondele de morcovi, câțiva solzi de ceapă, punem și câteva boabe de muştar, câteva boabe de piper, 2-3 frunze de dafin. Îndesați bine, să fie bine presați, după punem oțet. Acum urmează o linguriţă de sare, două lingurițe cu vârf de zahăr şi, în continuare, punem apă rece. Am pus și capacul și urmează să le punem 15 minute la fiert. Atunci când începe apa să fiarbă, să clocotească, țineți borcanele 15 minute la fiert, de când începe apa să clocotească”, a explicat bunica Gherghina, într-un videoclip postat pe pagina sa de TikTok.
