Rețeta de salată festivă, din mai multe tipuri de brânză, pregătită de maica Siluana. “Gustoasă, sățioasă, foarte potrivită pentru Săptămâna Albă.”

Diana Puiu 27 februarie 2025 Actualizat: 27 februarie 2025, 13:24

Maica Siluana a explicat cum pregătește o salată festivă de brânză.

Maică Siluana, de la Mănăstirea Mihai Vodă-Turda, a explicat, pentru Trinitas, cum pregătește o salată festivă de brânză, potrivită pentru această săptămână, în care toți credincioșii se pregătesc pentru cel mai mare post de peste an. Săptămâna Albă, care face trecerea de la alimentația de zi cu zi la postul de 40 de zile, este săptămâna în care se consumă lapte, brânză și ouă, iar maica Siluana a explicat cum pregătește o salată din aceste ingrediente, foarte sățioasă.

Salată festivă din brânză, rețeta pregătită de maica Siluana

Citește și: Chec de post fără zahăr, cu banane și morcovi, rețeta maicii Casiana de la Mănăstirea Christiana. “Un desert de post rapid, ieftin, delicios și aromat.”

Citește și: Chiftele de hrișcă, rețeta pregătită de părintele Mina. “O rețetă foarte simplă. Se pot servi cu piure de cartofi și cu puțin sos.”

Maica Siluana a povestit, pas cu pas, de ce ingrediente are nevoie pentru această salată, dar și cum toate tipurile de brânză sunt date prin răzătoare, urmând a fi puse în straturi. Pregătește o compoziție din maioneză și smântână, pe care o toarnă între straturile de cașcaval și telemea, iar ulterior dă ouăle prin răzătoare, pentru a forma, de asemenea, un strat între ele. Pe deasupra înfrumusețează cu ou și mărar, perfect pentru această combinație de gusturi.

Ingrediente:

1/2 kg telemea ușor sărată
500 g cașcaval
100 g brânză topită
5 ouă fierte
400 grame smântână
250 g maioneză

Salată festivă[Sursa foto: Captură Video]

Citește și: Ahmed a vorbit cu Dorobanțu despre Veronica și participarea în sezonul 5 „Casa iubirii”! Concurenta a simțit imediat că Ahmed îi ascunde ceva- kanald.ro

Citește și: El este polițistul care l-a ucis pe Sergiu, moldoveanul găsit pe un câmp din Italia. Ucigașul l-a privit în ochi și l-a împușcat în cap, după care a fugit din țară- stirilekanald.ro

“Pregătim o salată de brânză. Noi o numim salată de brânză festivă, gustoasă, sățioasă, foarte potrivită pentru săptămâna brânzei sau Săptămâna Albă. Pregătim smântâna cu maioneză. Avem nevoie de brânză, telemea, cașcaval, brânza topită nu e obligatoriu, dar o face mai fluidă. Ouăle fierte și maioneza cu smântână. Aici am adăugat un pic de sare în smântână și maioneză, pentru a avea gust bun. Curățăm ouăle și începem să pregătim.

După ce punem un strat de brânză, punem un rând de cașcaval, venim cu ou dat prin răzătoare, straturi, straturi. Strat de brânză, strat de cașcaval. Venim cu un strat de maioneză cu smântână. În maioneză am pus puțin muștar, puțină lămâie să fie ușor acruță. Am adăugat smântână, să predomine smântână. În proporție de 70% smântână, restul maioneză. Venim cu următorul strat de brânză, cașcaval, de ou. Adăugăm în continuare straturile.
Brânza topita face să fie mai fluidă salata. Dacă e mai tare, e mai seacă. După brânză topită, continuăm cu straturile. Este foarte bună de înfruptat din ea, este foarte sățioasă, consistentă. Spre final înfrumusețăm. La brânză, de regulă, se potrivește mărarul. Această salată este potrivită pentru săptămâna brânzei, deoarece ne pregătim de postul cel mare și se face o trecere treptată, pentru că se consumă doar lapte, brânză și ouă.”, a povestit maica Siluana.