Iată o rețetă de colivă pe care o poți prepara ori de câte ori faci pomană, dar și atunci când ai poftă de un dulce bun. Pentru că dacă este bine făcută, coliva este și o foarte bună prăjiură.
Rețetă de colivă, pas cu pas. Mod de preparare:
3. A doua zi, dimineața, dacă s-a format coaja la grâu, se îndepărtează. Se adaugă miezul de nucă sfărâmată și un sfert din cantitatea de nucă ce a fost dată prin mașină. Se adaugă aromele, după gust, esența de rom, scorțișoara, coaja rasă de lămâie și cea de portocală. Toată compoziția se frământă bine cu mâna.
Citeste si: Pacheţele de primăvară. Delicioase și rapid de preparat
Citeste si: Gulaş de vită cu găluşte
Citeste si: „Oauă ţărgăsiti cu piperchi” – mâncăruri străvechi. Cum se prepară micul dejun preferat de aromânii dunăreni
4. Copoziția obținută se așază pe platouri, nivelându-se bine. Se adaugă pe deasupra restul de nucă măcinată, astfel încât să fie un strat destul de gros, apoi se presară printr-o strecurătoare mică zahărul pudră. Acum coliva se poate orna, după preferințe, cu miezul de nucă păstrat și cu bomboanele colorate și se poate face și o cruce deaupra din cacao, folosind un șablon.
Citeste si: Penne cu pui Alfredo – alegere ideală pentru o cină rapidă, sățioasă și delicioasă, pentru întreaga familie
Citeste si: Salată de ouă și mărar. Gustul dumnezeiesc pe care nu il poti uita
sursa: realitatea.net
