Pateu din boabe de soia, rețeta pregătită de maica Anastasia de la Mănăstirea Sfintei Cruci. “Să fie mai apetisant, punem niște crenguțe de pătrunjel și murături.”

Maica Anastasia de la Mănăstirea Sfintei Cruci a dezvăluit cum pregătește pateul din boabe de soia.

Maica Anastasia de la Mănăstirea Sfintei Cruci din Oradea a explicat, pentru Trinitas, cum prepară un pateu cremos, gustos, din boabe de soia, perfect pentru perioada postului. Aceasta este o alternativă excelentă pentru a înlocui anumite mâncăruri, mai ales acum, în timpul celui mai mare post de peste an.

Ingrediente:

• 1 kg boabe soia
• ⁠400 g ceapă
• ⁠400 g morcov
• ⁠300 ml ulei
• ⁠500 ml apă
• ⁠1 lingură sare
• ⁠ienibahar
• ⁠piper
• ⁠coriandru
• ⁠1 crenguță cimbru

Cum pregătește Maica Anastasia pateul din boabe de soia?

Citește și: Rețeta de salată festivă, din mai multe tipuri de brânză, pregătită de maica Siluana. “Gustoasă, sățioasă, foarte potrivită pentru Săptămâna Albă.”

Citește și: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii- catena.ro

Citește și: Rețeta de chiseliță de prune pregătită de sora Margareta de la Mănăstirea Acoperământul Maicii Domnului: „Se servește cu mămăliguță caldă și este un desert binevenit!”

Maica Anastasia  începe prin a pune boabele la hidratat cu 12 ore înainte, iar ulterior fierbe boabele de soia și adaugă sare, apoi curăță de spumă. Prepară și legumele, morcovul și ceapa, peste care adaugă ulei, iar ulterior omogenizează bine până când iese o pastă de legume. Nu uită de condimente, iar ulterior amestecă totul cu boabele de soia, care ajung în robot. Acest pateu poate fi servit cu salată verde, măsline, murături sau gogoșari, după gust. 

“Doresc să vă prezint un pateu de post din boabe de soia, bogat în proteine, hrănitor, consistent, bun la gust. Ingredientele necesare pentru a prepara acest aliment sunt boabele de soia, ceapa, morcovul, condimentele, ulei și apă. Boabele de soia le punem la hidratat cu 12 ore înainte de preparare. Punem la fiert boabele de soia, adăugăm două lingurițe de sare cât fierbe soia, curățăm spuma care se formează la sfârșit, adăugăm o crenguță de cimbru.

Citește și: Zodiac chinezesc luni, 21 aprilie 2025: Semnul zodiacal care se simte extrem de epuizat și are nevoie de multă odihnă- kanald.ro

Citește și: Doliu în lumea teatrului românesc: Un mare actor a murit în noaptea de Înviere! Mihai Bobonete a făcut anunțul trist: „Ne-a parasit acum cateva momente”- stirilekanald.ro

Avem aici 300 ml de ulei, adăugăm jumătate din cantitatea de apă, avem 500 de ml, mai adăugăm două lingurițe de sare. Vor sta la foc până când cele două ingrediente au devenit moi. Adăugăm apă treptat. După ce legumele s-au înmuiat, adăugăm restul de ulei, iar acum oprim fierberea și punem o linguriță de ienibahar, o linguriță de coriandru și una de piper. Omogenizăm compoziția, după care o lăsăm la răcit.