Roxana Blenche a explicat, pas cu pas, cum pregătește ciulamaua cu hribi și gârtene.
Roxana Blenche reușește întotdeauna să surprindă pe toți cei care o urmăresc cu preparate delicioase, iar fosta concurentă a unui show culinar a reușit de atunci să vină în fața publicului cu rețete inedite, perfecte de încercat pentru întreaga familie, arătându-ne că nimic nu este prea complicat și că de cele mai multe ori toate ingredientele de care avem nevoie sunt la îndemână. De la mic dejun, prânz, cină sau deserturi, Roxana explică, pas cu pas, ce avem de făcut pentru ca rezultatul să fie ca la restaurant, astfel, cu răbdare, intră în bucătărie și ne demonstrează că totul este extrem de ușor.
Cum pregătește Roxana Blenche ciulamaua cu hribi?
De această dată, Roxana a explicat cum pregătește ciulamaua cu hribi și gârtene, niște paste făcute din patru feluri de făină, și începe prin a toca două cepe, pe care le călește pentru 4 minute, peste care adaugă hribi, îi gătește timp de 15 minute, iar ulterior face compoziția din smântână, făină și lapte.
Amestecă cele două compoziții, fierbe pastele pentru 8 minute, iar ulterior adaugă pastele, deasupra ciupercile cu smântână, piper roz pentru decor și mărar.Ingrediente:
- Gârtene
- 2 cepe
- Ulei de floarea soarelui
- Sare
- Hribi
- 3 linguri făină
- 500 ml lapte
- 500 de grame smântână grasă
- Piper negru
- Piper roz
- Mărar
„Facem împreună o rețetă de ciulama de ciuperci, foarte faină, simplă și gustoasă. Avem nevoie de gârtene și merge ceva cremos lângă ele. Tocăm două cepe. Într-o tigaie punem ulei de floarea soarelui, adăugăm cele două cepe, punem sare și gătim ceapa pentru aproximativ 3-4 minute. Adăugăm hribii opăriți și îi gătim cu ceapa pentru aproximativ 10-15 minute. Punem pastele la fiert. Ele se fierb pentru aproximativ 6-8 minute. Punem sare în apă. Ciupercile sunt aproape gata. Într-un bol adăugăm linguri de făină și pun treptat 500 ml lapte, adăugăm 500 de grame de smântână grasă, adăugăm și restul de lapte, iar acum adăugăm peste ciuperci toată compoziția și gătim la foc mediu pentru aproximativ încă 15 minute. Mâncarea de ciuperci a fiert, acum adăugăm piper și sare după gust. Pastele au fiert, adăugăm pastele în farfurie, ciupercuțele deasupra, mărar fresh, iar pentru culoare, piper roz.”, a povestit Roxana Blenche.
