Chef Joseph Hadad a explicat, pas cu pas, cum pregătește wrap cu carne de rață și sos de muștar.
Chef Joseph Hadad reușește întotdeauna să împartă numeroase sfaturi tuturor celor care îl urmăresc, iar bucătarul transformă fiecare postare a sa în adevărate imagini din revistele culinare. Bucătarul oferă detalii despre deserturi, mic-dejun, prânz și cină, iar cu fiecare material postat, cei care preferă timpul în bucătărie reușesc, pas cu pas, să ajungă și la rezultatul dorit.
Cum pregătește chef Joseph Hadad wrap din piept de rață cu friptură de vită?
Citește și: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12- catena.ro
De această dată, bucătarul a făcut wrap cu carne de rață și vită, cu sos de muștar, iar acesta a început prin a menționa toate ingredientele de care are nevoie pentru sosul gustos care urmează să fie adăugat la final. Nu lipsește hreanul, muștarul lichid și cel boabe, maioneza, sucul de portocale, iar apoi totul vine amestecat și lăsat deoparte. Ulterior, gătește carnea de vită și pieptul de rață afumat în două linguri de ulei de măsline, iar acestea vor fi gătite medium.
Ungeți lipia, adăugați salată, rucola, tăiați carnea felii, iar apoi veniți cu castraveți proaspeți și murați, apoi cu ceapă. La final mai adăugați sos după gust.Sos:
- Hrean
- 1 lingură Muștar
- 1/4 lingură Muștar boabe
- 1/2 lingură maioneză
- 2 linguri suc de portocală
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Amestecați toate ingredientele foarte bine și puneți deoparte.
Alte ingrediente:
- Vrăbioară
- Castraveți murați feliați fin
- Castraveți proaspeți feliați fin
- Piept de rața afumat
- Ceapă verde
- Lipie
- Ulei de măsline 2 linguri
- Salată verde frunze și rucola
"Proces: 1.
