Află din rândurile de mai jos cum pregătește blondina cea mai bună plăcintă de sezon!
Alina Laufer este una dintre cele mai cunoscute prezențe din showbiz-ul românesc. Recent, a împărtășit recent fanilor săi la rubrica „Să crești mare!” de la Știrile Kanal D, o rețetă de plăcintă cu mere și dovleac.
Rețeta Alinei Laufer de plăcintă cu mere și dovleac
Ingrediente
- 500gr făină
- 200ml lapte
- 100ml apă
- Ulei
- Oțet
- Drojdie
- Dovleac ras
- Măr ras
- Zahăr
- Scorțișoară
- Sare
Mod de preparare
Vedeta a detaliat ingredientele necesare, iar aceasta a sfătuit gospodinele să folosească un amestec de făină normală și făină manitoba. După ce a frământat aluatul, a obținut un aluat foarte elastic și frumos. În timp ce pregătea plăcinta, Alina și-a amintit cu nostalgie de bunica sa, care ar fi fost foarte mândră să o vadă că face plăcinte și continua tradiția familiei.
Citește și: De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani- stirilekanald.ro
„O să vă împărtășesc astăzi rețeta mea de foaie și o să facem plăcintă cu mere și cu dovleac, pentru că aici în studio avem tot felul de mofturoși, și așa că vrem să împăcăm pe toată lumea. Avem nevoie de 500 de g de făină, vă recomand o făină cu cât mai multă proteină, 13 g de proteină la 100 de g. Puteți să folosiți un amestec de făină normală și făină manitoba. Avem nevoie de lapte și apă, ulei și oțet, sare, puțină drojdie, dovleac ras și măr ras, zahăr. Haideți să trecem la treabă. Am obținut un aluat foarte elastic și frumos. Îl împart în cinci bucăți. Îl facem biluțe și avem grijă ca pe partea din spate să nu ne rămână găuri. Se acoperă totul cu o folie alimentară. Se dă la frigider sau la temperatura camerei. Dacă doriți să-l lăsați doar o oră la temperatura camerei, peste noapte îl puneți la frigider. Marginile acestea groase o să le rup. Bunica mea ar fi mândră de mine. Ar fi fost foarte mândră să mă vadă că fac plăcinte și continui tradiția familiei. Plăcinta este proaspăt ieșită din cuptor. Miroase senzațional. O s-o stropesc cu puțină apă, după care o acoperim cu un șervet de bucătărie și o lăsăm să se răcească sub șervet. Dragii mei, aceasta a fost rețeta mea de plăcintă. Vă urez poftă bună”, a explicat Alina Laufer.