Vedeta a detaliat ingredientele necesare, iar aceasta a sfătuit gospodinele să folosească un amestec de făină normală și făină manitoba. După ce a frământat aluatul, a obținut un aluat foarte elastic și frumos. În timp ce pregătea plăcinta, Alina și-a amintit cu nostalgie de bunica sa, care ar fi fost foarte mândră să o vadă că face plăcinte și continua tradiția familiei.
„O să vă împărtășesc astăzi rețeta mea de foaie și o să facem plăcintă cu mere și cu dovleac, pentru că aici în studio avem tot felul de mofturoși, și așa că vrem să împăcăm pe toată lumea.
Avem nevoie de 500 de g de făină, vă recomand o făină cu cât mai multă proteină, 13 g de proteină la 100 de g. Puteți să folosiți un amestec de făină normală și făină manitoba. Avem nevoie de lapte și apă, ulei și oțet, sare, puțină drojdie, dovleac ras și măr ras, zahăr. Haideți să trecem la treabă. Am obținut un aluat foarte elastic și frumos. Îl împart în cinci bucăți.
Îl facem biluțe și avem grijă ca pe partea din spate să nu ne rămână găuri. Se acoperă totul cu o folie alimentară. Se dă la frigider sau la temperatura camerei. Dacă doriți să-l lăsați doar o oră la temperatura camerei, peste noapte îl puneți la frigider. Marginile acestea groase o să le rup. Bunica mea ar fi mândră de mine. Ar fi fost foarte mândră să mă vadă că fac plăcinte și continui tradiția familiei.
Plăcinta este proaspăt ieșită din cuptor. Miroase senzațional. O s-o stropesc cu puțină apă, după care o acoperim cu un șervet de bucătărie și o lăsăm să se răcească sub șervet. Dragii mei, aceasta a fost rețeta mea de plăcintă. Vă urez poftă bună”, a explicat Alina Laufer.
Află din rândurile de mai jos cum pregătește blondina cea mai bună plăcintă de sezon!
Mihai Gâdea, despre cum l-a schimbat venirea pe lumea a fiicei sale „Momentul în care Karina mi-a luat degetul în mânuța ei a fost ceva ce n-am să uit niciodată”
Invitat la „40 de întrebări cu Denise Rifai”, omul de televiziune Mihai Gâdea a ieșit pentru un moment din rolul de jurnalist și a vorbit în calitate de tată. Chiar dacă dintotdeauna a preferat să-și țină familia departe de ochii publicului, au existat însă ocazii, și nu puține, când a vorbit despre reușitele fiicei sale Karina de care este foarte mândru.
