Cel mai probabil ai auzit de ea, insa nu ai gustat niciodata. Acum ai ocazia sa gatesti o reteta veche din Banat, supa de lapte. Acest preparat se pregateste des in comuna Brebu Nou, Judetul Caras-Severin.
Ingrediente:
1/2 parte lapte
1/2 parte apa
2 linguri de faina
lapte acru sau branza (dupa gust)
Mod
Se pun la fiert laptele si apa.
Intr-o cana se pune faina, se dizolva in apa si se toarna in laptele care fierbe, dupa care se lasa pe foc 10 minute.
Se ia de pe foc preparatul si se adauga la el lapte acru, pana devine acrisor.
Laptele acru se mai poate inlocui cu branza de vaca adaugata cu lingura, sub forma de galuste.
Mod de servire:
Se consuma cu cartofi fierti in coaja.
Sursa