Tortul cu cremă de frișcă și felii de căpșune se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând
Rețetă de Tort cu cremă de frișcă și felii de căpșune
Rețeta delicioasă de tort cu cremă de frișcă și felii de căpșune, absolut minunat, se prepară în doar 15 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de tort cu cremă de frișcă și felii de căpșune este de 30 de minute
Timp de preparare – o ora
Timp total – o ora si 30 de minute
Rețeta de Tort cu cremă de frișcă și felii de căpșune este pentru 6 persoane
Citește și: Plăcintă Quiche cu pui și ciuperci. Un preparat direct din bucătăria franceză!
Ingrediente – Tort cu cremă de frișcă și felii de căpșune
Pentru blat:
- 8 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru cremă și decor:
- 500 ml frișcă lichidă
- 100 g zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 300 g căpșune proaspete, feliate
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Citește și: De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani- stirilekanald.ro
Mod de preparare - Tort cu cremă de frișcă și felii de căpșune
- Începe prin pregătirea blatului. Separați albușurile de gălbenușuri în două boluri separate.
- În bolul cu albușurile, adăugați jumătate din cantitatea de zahăr și bateți cu un mixer electric până când obțineți o spumă tare și lucioasă.
- În celălalt bol, bateți gălbenușurile cu restul de zahăr până când obțineți o compoziție omogenă și pufoasă. Adăugați extractul de vanilie și amestecați bine.
- Adăugați treptat amestecul de gălbenușuri în bolul cu albușuri bătute, amestecând ușor cu o spatulă până la incorporare completă.
- Cerneți făina și praful de copt în compoziție și amestecați ușor, folosind o mișcare de jos în sus, pentru a păstra aerul în compoziție.
- Turnați compoziția într-o tavă rotundă, prevăzută cu hârtie de copt și nivelează suprafața cu spatele unei linguri.
- Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când este rumenit și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul blatului iese curată).
- Lăsați blatul să se răcească complet înainte de a-l îndepărta din tavă.
- Într-un bol mare, bateți frișca lichidă cu zahărul pudră și extractul de vanilie până când obțineți o cremă consistentă.
- Asamblați tortul. Tăiați blatul în patru straturi egale. Așezați primul strat pe un platou de servire și acoperiți-l cu o parte din crema de frișcă. Aranjați feliile de căpșuni peste cremă.
- Așezați al doilea strat de blat peste crema și căpșuni și repetați procesul cu cremă și felii de căpșuni pentru celelalte două straturi.
- După ce ați adăugat ultimul strat de blat, acoperiți întregul tort cu restul cremei de frișcă. Puteți folosi o spatulă pentru a netezi suprafața și marginile tortului.
- Decorați tortul cu felii de căpșuni proaspete deasupra. Puteți adăuga și frunze de mentă sau alte fructe pentru a-l împodobi.
- Lăsați tortul să se răcească în frigider timp de cel puțin 2 ore înainte de servire, astfel încât să se întărească și să se fixeze straturile.
- Savurați acest delicios tort în 4 straturi, cu cremă de frișcă și felii de căpșuni la mijloc și deasupra!
Sfaturi pentru rețeta de Tort cu cremă de frișcă și felii de căpșune
- Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe pregătirea. Acest lucru va ajuta la obținerea unui blat pufos și consistent.
- Dacă preferați o cremă mai dulce, puteți adăuga mai mult zahăr pudră în crema de frișcă, în funcție de gustul personal.
- Pentru a păstra căpșunile proaspete și suculente pe parcursul decorării, puteți stropi feliile cu puțin suc de lămâie pentru a evita oxidarea.
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Croissante cu cacao. Fragede și gustoase, dar și ușor de preparat!