Tavalita cu cocos, reteta de la mama

Prajitura tavalita cu cocos este o reteta mostenita de la mama. Duce cu gandul la copilarie.

Ingrediente:

Pentru blat:
200 g faina
200 g zahar tos
5 oua
1 lingurita cu varf praf de copt
2 fiole esenta de vanilie
130 g unt topit

Pentru glazura:
100 g unt
250 ml lapte
65 g cacao
370 g zahar (pudra sau tos)
1 fiola esenta rom

Pentru tavalit:
250 g nuca de cocos

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la treapta mare.
Intr-un vas mare, bate ouale cu ajutorul unui mixer. Adauga, treptat, zaharul si vanilia, pana obtii un amestec omogen si fin.
Toarna treptat, faina si praful de copt, amestecand usor si cu gesturi largi cu o spatula. Cand s-a omogenizat, toarna untul (topit si lasat la temperatura camerei) si amesteca.

Citeste continuarea aici.