Supa cremă de morcov și dovleac se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de supă cremă de morcov și dovleac. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasă supă cremă de morcov și dovleac, preparata așa cum se cuvine.
Rețetă de Supă cremă de morcov și dovleac
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 8 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora
Timp de preparare – o ora
Timp total – 2 ore
Rețeta este pentru 4 persoane
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tocată
- 3 morcovi, curățați și tăiați cubulețe
- 500 g de piure de dovleac (cu dovleac proaspăt sau piure de dovleac din conservă)
- 1 litru de zeamă de supă de legume (supă de pui sau supă de oase)
- Sare, după gust
- piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Mărar proaspăt, tocat, pentru servire
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Mod de preparare
- Într-o cratiță mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o timp de aproximativ 5 minute, până când devine transparentă și începe să se înmoaie, eliberând aroma dulce caracteristică.
- După ce ceapa s-a călit, adaugă cuburile de morcov în cratiță și călește-le împreună cu ceapa timp de aproximativ 1 minut, până când încep să se înmoaie ușor.
- Acum este momentul să adaugi piureul de dovleac în cratiță. Poți folosi dovleac proaspăt, pe care să-l cureți, să-l tai în bucăți și să-l fierbi până când devine moale, apoi să-l pasezi cu blenderul sau să-l folosești piure de dovleac din conservă pentru o opțiune rapidă și ușoară.
- După ce ai adăugat piureul de dovleac, toarnă zeama de supă de legume în cratiță și amestecă bine pentru a combina toate ingredientele. Adu compoziția la punctul de fierbere, apoi redu focul la minim și lasă supa să fiarbă înăbușit, cu cratița acoperită, timp de aproximativ 20-30 de minute. Acest timp va permite ca aromele să se combine frumos și să se înmoaie ingredientele.
- După ce morcovii sunt complet fierți și moi, îndepărtează cratița de pe foc și folosește un blender de mână sau un blender de banc pentru a pisa compoziția până când obții o supă fină și cremoasă.
- Asezonează supa cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Poți să adaugi și alte condimente sau ierburi aromatice preferate pentru a-ți personaliza gustul.
- Pentru a servi, toarnă supa cremă de dovleac și morcov în boluri individuale și presară deasupra mărarul proaspăt tocat. Poți, de asemenea, să adaugi o lingură de smântână sau iaurt grecesc în fiecare bol pentru un plus de cremozitate și savoare.
- Această supă cremă de dovleac și morcov este delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru a fi servită ca o masă principală sau ca o gustare reconfortantă. După acest pas, rețeta este gata de servit. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
