Shakshouka cu somon, ardei și vinete, rețeta lui chef Joseph Hadad! "Descoperiți și mai gătiți încă 6 minute ca să iasă aburul!"

Chef Joseph Hadad a dezvăluit cum pregătește o altfel de shakshouka, cu somon, ardei și vinete.

Unul dintre cei mai cunoscuți și îndrăgiți bucătari, de la noi din țară, chef Joseph Hadad, obișnuiește să fie mai mereu activ pe rețelele de socializare, acolo unde împărtășește trucuri de bucătărie cu urmăritorii săi. De această dată, celebrul bucătar a pregătit o rețetă de shakshouka, însă nu cea obișnuită, schimbând puțin ingredientele și folosind și somon, ardei și vinete, rețetă pe care a postat-o  pe contul său de Instagram, acolo unde a și menționat modul de preparare pentru ca rezultatul rețetei să fie excepțional de gustos.

Shakshouka cu somon, ardei și vinete, pregătită de chef Joseph Hadad

Citește și: Tiramisu cu căpșuni, potrivit pentru femeile însărcinate, desertul pregătit de chef Joseph Hadad. Ce are diferit față de varianta clasică? „Serviți cu pudră de cacao deasupra.”

Citește și: Ouă Benedict cu spanac și piept de rață afumat, rețeta pregătită de chef Joseph Hadad. "Dacă preferați oul mai moale cum îl prefer și eu, îl lăsați 3 minute."

Ingrediente

• Somon 200 g, tăiat în cuburi mai mari (doradă sau lup de mare)
• Pătrunjel tocat 1 1/2 lingură
• 7 roșii decojite (puteți înlocui cu 7 roșii din conservă)
• Vânătă coaptă 1 bucată
• Ardei copți 2 bucăți
• Ouă 4-6
• Mentă tocată 1 lingură (sau coriandru)
• 4 căței usturoi, tocați
• 100 ml apă
• Ulei de măsline 6 linguri

Mod de preparare

Citește și: Noi tensiuni între Daniela și Valentin: „Mă blamezi...”. Daniela nu-și mai poate stăpâni emoțiile și izbucnește în lacrimi- kanald.ro

Citește și: (P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal  - stirilekanald.ro

1. "Decojiți roșiile: tăiați-le în X la capăt și puneți-le în apă fierbinte pentru 1 minut. Scoateți-le direct în apă rece. Astfel se vor decoji mai ușor.
2. Tocați mărunt cu cuțitul roșiile (sau dați-le pe răzătoare). Tăiați în bucăți mai mari ardeii și vânăta.
3. Puneți usturoiul cât încă este rece, uleiul și gătiți apoi puțin, cât să fie auriu. Adăugați roșiile, amestecați, asezonați cu sare și piper. Gătiți până când se evaporă lichidul și roșiile se înmoaie.
4. Puneți ardeii, vânăta și somonul. Turnați apă și acoperiți. Gătiți pentru 1 minut.
5. Puneți mentă și pătrunjelul, apoi faceți gaură cu o lingură și turnați oul. Repetați pentru toate ouăle. Asezonați din nou cu sare și piper.
6. Acoperiți din nou și gătiți 3 minute. Descoperiți și mai gătiți încă 6 minute ca să iasă aburul. Ar trebui însă totuși să rămână puțină zeamă.
7. Serviți cu pâine! Poftă bună!", a explicat acesta, în descrierea filmulețului postat pe pagina sa de Instagram.