Secretul culinar pe care se bazează Majda, atunci când pregătește un delicios ștrudel cu mere, nuci și scorțișoară! "Pesmetul va absorbi umiditatea!"

Majda își încântă urmăritorii din mediul online cu diverse rețete pregătite chiar de ea, iar recent a făcut și un ștrudel cu mere.

Majda este una dintre cele mai apreciate vedete de televiziune, de la noi din țară. Deseori, obișnuiește să își țină la curent urmăritorii din mediul online, atât cu activitatea sa profesională, dar și personală. În urmă cu o săptămână, vedeta TV a postat pe pagina sa de Instagram, un filmuleț în care a pregătit un delicios ștrudel cu mere, pe care l-a îmbunătățit adăugând și nuci, dar și scorțișoară.

Ștrudel cu mere, nuci și scorțișoară, pregătit   de Majda

Citește și: Risotto cremos cu sparanghel și ciuperci, rețeta pregătită de Majda Aboulumosha. “Băgăm la cuptor până când sparanghelul e fraged și ușor rumenit.”

Citește și: Secretul pentru o pâine de casă, extrem de pufoasă! Majda te ghidează pas cu pas: "Fără frământare complicată, doar amestec cu lingura!"

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat

• 1 pachet aluat foietaj (400–500 g)
  Sau
• 200 g făină
• 1 lingură de ulei
• 1 ou (opțional)
• 80–100 ml apă caldă
• Un vârf de sare

Ingrediente pentru umplutură

• 4–5 mere mari
• 70 g zahăr brun
• 1 linguriță de scorțișoară
• Coaja rasă de la ½ lămâie
• 50 g nuci tocate grosier+ 50 de alune de pădure sau ce preferați

Ingrediente pentru pesmet

• 1 lingură pesmet (sau biscuiți simpli zdrobiți)
• 30 g unt

Ingrediente pentru finisare

Citește și: Anunț de ultim moment despre bursele de merit ale elevilor. Care sunt condițiile de acordare și ce valoare vor avea acestea- kanald.ro

Citește și: Mama lui Sergiu Țârnă, sfâșiată de durere după moartea tânărului. Mesajul dureros transmis polițistului criminal: ”Mi-au rupt sufletul”- stirilekanald.ro

• 1 gălbenuș de ou+ 1 linguriță lapte (pentru uns)
• Zahăr pudră (pentru decor)

Mod de preparare

1. Începem prin a îndepărta coaja merelor, pentru ca mai apoi să le tăiem în cubulețe de dimensiuni mici spre medii. Odată ce am terminat de tăiat merele, le așezăm într-o tigaie cât să încapă toate, adăugăm peste ele zahărul brun, o linguriță de scorțișoară și coaja rasă de la o jumătate de lămâie.
2. Acum ne vom ocupa de aluat, în cazul în care nu cumpărați din comerț unul deja făcut, așa că vom lua un bol de dimensiuni mai mari în care vom începe să adăugăm toate ingredientele necesare: 200 de grame de făină, o lingură de ulei, un ou, 80–100 de mililitri de apă caldă, în funcție de cum îl simțiți la consistență, dar și un vârf de sare și frământăm tot până obținem aluatul dorit, pe care îl vom așeza în frigider pentru 30 de minute.
3. Între timp, ne ocupăm și de amestecul de pesmet. Într-o tigaie punem 30 de grame de unt, apoi o lingură de pesmet și amestecăm până se restrânge cât dorim.
4. Acum că aluatul este gata, îl scoatem din frigider, în întindem cu un sucitor, presărând puțină făină deasupra și îl aducem la o grosime potrivită și o formă dreptunghiulară, pe care o tăiem în jumătate, pe lung. Pe toată suprafața aluatului întins, adăugăm amestecul de pesmet, apoi la margine din umplutura de mere, dar și nucile sau alunele de pădure, în funcție de preferințe, pe care le-am tăiat cât să se simtă, în prealabil, crestăm puțin cealaltă jumătate de aluat și o aducem peste mere. Repetăm procesul și pentru restul aluatului.
5. “Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge cu ou și coace 30-35 de minute, până devine rumen.”, a explicat Majda, în descrierea filmulețului postat pe contul său de Instagram.