Rulouri aperitiv cu cremă de brânză, șuncă și ceapă. O alegere satisfăcătoare și plină de gust!

Sunt o opțiune delicioasă și rafinată pentru toată familia.

Aceste preparate sunt o combinație savuroasă de ingrediente simple, care se transformă într-un festin apetisant. Lipiile, pregătite din aluat moale și pufos, sunt umplute cu un amestec cremos de brânză, feliuțe subțiri de șuncă și rondele proaspete de ceapă verde. Această combinație oferă un echilibru perfect, făcând preparatul nu doar gustos, ci și atractiv. Lipiile sunt cu o crustă ușor rumenită, iar umplutura de cremă de brânză adaugă o notă bogată. Șunca, tăiată subțire, se integrează perfect în straturile de brânză, oferind un gust savuros, sărat, în timp ce ceapa verde aduce un contrast crocant. Rulourile sunt tăiate în bucăți mici, de dimensiuni ideale pentru a fi servite ca aperitiv. Aceste rulouri din lipii de casă sunt versatile și pot fi adaptate în funcție de ocazie, oferind un gust excepțional. Sunt ideale pentru a adăuga o notă de savoare oricărei mese sau eveniment.

Citește și: Salam de biscuiți cu puține calorii, rețeta pregătită de Cristina Șișcanu. „Ce frumos miroase!”

Citește și: VIDEO Ce spune Oana Niculescu Mizil despre gătit și care sunt felurile de mâncare preferate pe care le pregătește. „ 17 ani am gătit zilnic. Tot timpul spun că fac o magie când sunt

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 60 de minute (timp de pregătire), respectiv 60 de minute (timp de gătire), ceea ce va duce la aproximativ 2 ore (timp total), pentru ca la final, să ne putem bucura de savoarea desertului/preparatului.

Ingrediente

Ingrediente pentru lipii de casă, aproximativ 4-6 lipii
– 250 g de făină
– 150 ml de apă călduță
– 1 lingură de ulei de măsline
– 1 linguriță de sare
– 1/2 linguriță de praf de copt, opțional

Ingrediente pentru umplutură
– 200 g de cremă de brânză 
– 200 g de șuncă feliată subțire 
– 2-3 fire de ceapă verde, tocate rondele
– Sare și piper, opțional

Ingrediente pentru un plus de gust
– Frunze de salată 
– Ardei gras sau castraveți feliați subțire

Mod de preparare preparat

Mod de preparare lipii de casă

1. Într-un bol mare, adaugă făina, sarea și praful de copt, dacă îl folosești. Adaugă uleiul de măsline și apa călduță treptat, amestecând cu o furculiță sau o lingură de lemn până când se formează un aluat omogen.
2. Transferă aluatul pe o suprafață ușor pudrată cu făină și frământă-l timp de 5-7 minute, până devine neted și elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, adaugă puțină făină; dacă este prea uscat, mai adaugă câțiva stropi de apă.
3. Pune aluatul înapoi în bol, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l să se odihnească timp de 15-20 de minute. După ce aluatul s-a odihnit, împarte-l în 4-6 bucăți egale, în funcție de cât de mari vrei să fie lipiile. Întinde fiecare bucată de aluat cu un sucitor pe o suprafață ușor făinată, până obții o foaie subțire, rotundă.
4. Încălzește o tigaie largă, de preferat una din fontă sau antiaderentă, la foc mediu. Gătește fiecare lipie timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până când apar mici bule și pete aurii pe suprafața lipiei. Scoate lipiile din tigaie și acoperă-le cu un prosop curat pentru a le menține moi.

Mod de preparare umplutura

Citește și: Tensiuni în familia regretatului Gabi Stângău! Mama vrea să-și deshumeze fiul și să-l ducă în locul natal. Văduva violonistului rupe tăcerea: „Nu mi-a fost comunicată nicio solicitare oficială” - wowb

Citește și: Emanuel, DEZVĂLUIRE NEAȘTEPTATĂ despre Alexandra. A recunoscut ÎN FAȚA CAMERELOR de ce a încercat să o cunoască, deși știa încă de la început că NU rezonează cu ea: "Îmi cer scuze, ăsta am fost. Îi sp

1. Dacă crema de brânză este simplă, poți adăuga puțină sare, piper sau chiar ierburi aromatice, pentru un plus de gust. Amestecă bine crema de brânză pentru a obține o textură ușor de întins.
2. Feliază șunca subțire dacă nu este deja feliată. Spală și taie ceapa verde în rondele fine. Dacă folosești și alte legume, feliază-le și pe acestea subțire.

Asamblare și servire

1. Așază lipiile de casă pe o suprafață plană și întinde pe fiecare un strat uniform de cremă de brânză. Asigură-te că ajungi aproape de marginile lipiilor. Pune câteva felii subțiri de șuncă deasupra cremei de brânză, acoperind întreaga suprafață a lipiei. Presară rondele de ceapă verde deasupra feliilor de șuncă. Dacă folosești alte legume, adaugă-le acum.
2. Începe să rulezi lipia strâns, pornind de la o margine și mergând spre cealaltă, astfel încât umplutura să fie bine încorporată și rulourile să rămână compacte. După ce ai rulat lipiile, taie-le în bucăți egale, folosind un cuțit ascuțit.
3. Așază rulourile feliate pe un platou și servește-le imediat sau lasă-le să stea la frigider timp de 30 de minute pentru a se întări și a fi mai ușor de manipulat. Poftă bună!

Îți recomandăm și rețeta de Brioșe vegane cu vanilie. Vor adăuga un strop de dulceață zilei!, pentru un desert delicios și ușor de preparat, perfect pentru cei care urmează o dietă vegană sau doresc să evite produsele de origine animală. Aceste brioșe au o textură moale și pufoasă, cu un gust dulce de vanilie. Sunt ideale pentru mic dejunuri rapide, gustări de după-amiază sau pentru a fi servite la ocazii speciale, oferind un răsfăț dulce.