Ruladă Pavlova. Un gust absolut divin!

Rulada Pavlova se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!

Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de rulada Pavlova. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasă rulada Pavlova, preparata așa cum se cuvine. 

Rețetă de Rulada Pavlova 

Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 4 pași simpli! 

Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora

Citește și: Extaz culinar. Cum să îmbini perfecțiunea Panna Cottei cu aroma îmbietoare a sosului de ciocolată, un ghid detaliat pentru bucătăria ta

Citește și: „Rularea este cea mai grea operațiune, dar nu trebuie să vă stresați. O să fie delicioasă, chiar și așa crăpată.” Rețeta de ruladă din bezea cu mascarpone și fructe de pădure a Gabrielei Cristea

Timp de preparare - o ora

Timp total - 2 ore

Rețeta este pentru 4 persoane 

Ingrediente  

Ingrediente pentru foaia de bezea  

• 6 albușuri 
• 300 g zahăr pudră 
• 1 praf de sare 

Ingrediente pentru umplutura si decor 

Citește și: Iancu Sterp, primele declarații după ce a asistat la nașterea Denisei: „Doamne, prin ce trec”. Tânărul a venit cu noi detalii despre fiul său- kanald.ro

Citește și: A murit cunoscutul om de afaceri gălățean, Corneliu Istrate- stirilekanald.ro

• 300 g mascarpone 
• 300 g frișcă bătută 
• fructe de pădure, pentru decor 
• fulgi de migdale, pentru decor

Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate.

Mod de preparare  

1. Albușurile se țin la temperatura camerei pentru 20 de minute înainte de a face foaia de ruladă de bezea. După acest interval de timp, se amestecă sarea, după gust, cu albușurile și se bat spumă. Adăugați treptat zahărul pudră și bateți continuu albușurile până când se formează o bezea foarte fermă care rămâne pe pereții bolului. 
2. Bezeaua de albușuri se pune uniform pe o hârtie de copt în tava cuptorului aleasă  pentru această rețetă de astăzi. Tava se pune în cuptor și se coace pentru 15 minute la 180 de grade Celsius. Apoi, se reduce focul la 140 de grade Celsius și se mai coace încă 20 de minute. După ce foaia de bezea s-a copt și a fost acoperită cu zahăr pudră, răstoarnă-o pe altă hârtie de copt și las-o la temperatura camerei timp de 10 minute. 
3. În timp ce foaia de bezea se coace, se prepară și crema care va fi folosită pentru a o umple. Înainte de a adăuga crema mascarpone, bateți frișca până devine fermă. Se poate adăuga zahăr pudră, după preferințe, dar si o esență de vanilie. Adăugați crema de frișcă cu mascarpone pe foaia de ruladă din bezea și rulați-o cu ajutorul hârtiei de copt.
4. Se oprește puțină cremă și pentru decorare pe exterior. Înainte de a fi servită, rulada Pavlova se tine la rece pentru cel puțin o oră. Adăugați fructe și fulgi de migdale peste ruladă, iar după acest interval de timp, rețeta de astăzi este gata de servit. Poftă bună!

Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.