Fanuropita sau prăjitura Sfântului Fanurie este o prăjitură foarte populară în Grecia, aromată şi foarte simplu de făcut. În timpul preparării acestei reţete, se spun rugăciuni către Sfântul Fanurie şi pentru mântuirea mamei sale, pe care sfântul a iubit-o foarte mult şi care a murit nepocăită pentru păcatele ei. Puteţi pregăti oricând această prăjitură, şi în special de ziua sfântului, împărţind-o săracilor şi făcând milostenie.
Deşi există mai multe varietăţi cu nuci, stafide şi afine uscate, sau cu unt, ouă şi coniac, noi am ales să vă oferim următoarea reţetă.
Pentru început, se preîncălzeşte cuptorul la 350 de grade. Se unge cu puţin ulei o tavă rotundă, se presară puţină făină şi se lasă deoparte.
Într-un bol de mărime medie, se amestecă:
– 4 căni de făină
– o linguriţă şi jumătate de bicarbonat de sodiu
– o linguriţă şi jumătate de praf de copt
– o linguriţă de scorţişoară
– o cană de nuci măcinate şi o cană de stafide.
citeşte continuarea pe pagina următoare >>>