Gina Bradea a împărtășit cu urmăritorii săi rețeta sa delicioasă de icre de fasole cu ceapă.
Gina Bradea se numără, fără doar și poate, printre cele mai îndrăgite și cunoscute bucătărese din țara noastră. Gospodina obișnuiește să posteze pe rețelele de socializare cele mai delicioase rețete. Recent, aceasta a împărtășit cu admiratorii din mediul online rețeta sa de „icre false”, potrivită pentru gospodinele care țin post.
Rețeta delicioasă de post de icre de fasole cu ceapă a Ginei Bradea
Ingrediente
- 1 cană de fasole fiartă sau o conservă de 400 g
- 30 ml ulei de floarea soarelui sau de măsline
- 1 ceapă
- sare
- piper
- zeamă de lămâie, după gust
Mod de preparare
Gina Bradea a postat pe pagina sa de TikTok un videoclip cu rețeta sa de icre de fasole cu ceapă, unde a explicat pașii pe care îi urmează și ingredientele de care gospodinele au
nevoie. Rețeta de icre de fasole este ideală pentru perioada postului. Astfel, pentru a obține un preparat de post delicios, Gina Bradea a folosit o conservă de fasole albă, pe care a pasat-o bine cu blenderul, până când a obținut o compoziție fină. Mai apoi, a adăugat sare, piper și ulei de măsline. Pentru a obține un gust ușor acrișor, a folosit și zeamă de lămâie. Uleiul se adaugă treptat, ca la prepararea icrelor obișnuite, pentru a avea o consistență mai aerată. De asemenea, icrele de fasole se pot servi simple sau completate cu ceapă tocată mărunt, fie amestecată direct în compoziție, fie presărată deasupra.„Icre de fasole, o veche rețetă românească, se pot servi simple sau cu ceapă tocată deasupra sau amestecată în compoziție. O cană de conservă fiartă sau o conservă de 400g, o pasăm cu blenderul. Adăugăm sare, piper proaspăt măcinat, ulei de măsline sau de floarea soarelui și amestecăm ca la icre.
