Papanași moldovenești, în tigaie, rețeta pregătită de chef Ștefan Popescu. „Cum curge gemul acesta!”

Diana Puiu

Publicat: 28 aprilie 2025, 12:41

Actualizat: 28 aprilie 2025, 14:26

Papanași moldovenești, în tigaie, rețeta pregătită de chef Ștefan Popescu. „Cum curge gemul acesta!”

Chef Ștefan Popescu a explicat cum pregătește papanașii în tigaie.

Chef Ștefan Popescu, unul dintre cei mai îndrăgiți bucătari din țară, prezent și în cadrul unui show culinar săptămânal, reușește întotdeauna să surprindă prin rețetele sale, aducând în fața publicului gusturi inedite. Din câteva ingrediente, pentru un mic dejun, prânz sau cină delicioasă, acesta reușește întotdeauna să aducă mai aproape gustul tradițional, însă nici cele exotice nu sunt pe departe, atunci când dispune de mai mult timp în bucătărie. Când vine vorba de trucuri mărunte pe care ar trebui și noi să le știm, nu le trece cu vederea, astfel, timpul petrecut în bucătărie e mult mai simplu și ușor de gestionat dacă știm ce anume trebuie să facem.

Cum pregătește chef Ștefan Popescu papanașii în tigaie?

Citește și: Varianta rețetei de Butter Chicken, a lui Chef Ștefan Popescu! „Te-ai gândit vreodată că poți face Butter Chicken atât de ușor?”

Citește și: Chec cu măr și glazură de lămâie, desertul pregătit de chef Ștefan Popescu. “Este o rețetă foarte simplă, dar pe care copiii o adoră.”

De această dată, chef Ștefan Popescu a explicat, pas cu pas, cum pregătește papanașii acasă, în tigaie, având nevoie doar de câteva ingrediente la îndemână. Brânză de vaci, un ou, zahăr, zahăr vanilat, coajă de lămâie, griș, praf de copt și unt, iar după ce aluatul este realizat, face biluțe pe care le coace în tigaie. Aceștia sunt serviți cu gem după bunul plac, fiind o adevărată delicatesă.

Ingrediente:

250 g brânză de vaci bine scursă
1 ou mare
2 linguri zahăr
1 plic de zahăr vanilat
Coajă rasă de la o lămâie
1 praf de sare
3 linguri de griș
3 linguri făină (+extra pentru modelat)
½ linguriță praf de copt
1 linguriță de unt

„Papanași moldovenești sau papanași simplii la tigaie pentru că așa îmi place să le zic. Brânza de vaci bine scursă, un ou, zahăr, lămâie rasă, un vârf de sare, zahăr vanilat, am pus făină și am pus un praf de copt. Se lasă 10 minute pentru a fi modelați ușor. Papanașii au absorbit umiditatea și acum e momentul să-i facem. Luăm făină pe mână, facem o biluță și o aplatizăm. Cum curge gemul acesta!”, a povestit chef Ștefan Popescu.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Chec cu măr și glazură de lămâie, desertul pregătit de chef Ștefan Popescu. “Este o rețetă foarte simplă, dar pe care copiii o adoră.”

Conflict la Casa Regală a Marii Britanii: Meghan Markle și Prințul William, la cuțite! Ce s-a aflat abia acum

Fotografie șocantă în ancheta morții Valentinei Tănăsie. Ce a primit avocatul familiei victimei și ce spune despre Vlad Băltățeanu

Lumea politică, ÎN FAȚA UNEI VEȘTI DUREROASE. Un fost senator PSD a murit după ce a fost lovit de mașină chiar pe trecerea de pietoni: "Din păcate, am primit o veste destul de grea. Un fost coleg, senator şi deputat..."

Care a fost cauza decesului fostului parlamentar Timotei Stuparu! Acesta a fost izbit pe trecerea de pietoni de un șofer neatent

Calendar crestin ortodox joi, 15 octombrie 2026. Rugăciunea care se rostește pentru sănătate către Sfântul Mucenic Luchian

VIDEO Horoscopul săptămânii 12-18 octombrie. Se anunță o perioadă tensionată

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Papanași moldovenești, în tigaie, rețeta pregătită de chef Ștefan Popescu. „Cum curge gemul acesta!”

Cum pregătește chef Ștefan Popescu papanașii în tigaie?

Clipul zilei pe kfetele.ro

Care este secretul lui Chef Ștefan Popescu, pentru prepararea unui risotto clasic? "Mamă ce cremos e și ce bun e!"

Chec cu măr și glazură de lămâie, desertul pregătit de chef Ștefan Popescu. “Este o rețetă foarte simplă, dar pe care copiii o adoră.”

Cum se prepară acasă laptele vegetal de mazăre și laptele de migdale

Rețeta de pere coapte cu brânză nobilă și nuci a Gabrielei Cristea: „Vă invit să faceți acest preparat pe care îl puteți mânca la cină sau la prânz”

Tort cu blat umed și două tipuri de ganache de ciocolată, desertul pregătit de Roxana Blenche: “Îl însiropăm, adăugăm ganache-ul de ciocolată albă și îmbrăcăm tortul în cremă.”

Cum alege Gabriela Cristea vinetele atunci când merge la piață. Secretul vedetei TV pentru legume fără prea multe semințe: „Cât mai mică.”

Clădirea care „plutește” pare un nor din care curg cascade. Cum va arăta complexul spectaculos din Tirana premiat pentru arhitectură

Coșmar înainte de nuntă. I-au furat rochia de mireasă chiar de la ușă, dar un necunoscut a făcut un gest care a lăsat-o fără cuvinte

Traian Băsescu a produs un adevărat seism în mediul online cu această declarație! A tăcut cât a tăcut, dar acum a zis-o DIRECT! Ce-a putut să spună fostul șef al statului despre Prima Doamnă Mirabela Grădinaru: ”Mersul...”

Fotografie șocantă în ancheta morții Valentinei Tănăsie. Ce a primit avocatul familiei victimei și ce spune despre Vlad Băltățeanu

Ce s-a petrecut ÎN TIMPUL AUDIERII lui Vlad Băltățeanu?! S-a uitat de mai multe ori la ceea ce i s-a pus în față, însă ÎNTREBAREA pe care a repetat-o iar fi uimit pe anchetatori. CE A VRUT SĂ AFLE, DE FAPT: "Da aici ce..."

VIDEO Actorul Toma Cuzin, cunoscut drept Firicel, reținut după un accident rutier în Telorman: suspiciuni de conducere sub influența drogurilor

Ce se întâmplă între Brigitte și Florin Pastramă după șapte ani de la nuntă: „Atunci, lucrurile se schimbă instant.”

Petra Pintelei, semnal de alarmă pentru persoanele cu dizabilități. Ce mesaj a transmis pe rețelele de socializare: “A ales să plece din lumea asta din propria voință.”

Cum se prepară acasă laptele vegetal de mazăre și laptele de migdale

Vlăduța Lupău, atacată după ce a apărut cu buza de sus umflată. Ce s-a întâmplat cu artista și ce explicație le-a oferit fanilor: “E alegerea mea să fac ce vreau eu cu fața!”

Ce trebuie să faci ca părul să devină mai gros și să aibă mai mult volum! Trucurile simple ale specialiștilor

De necrezut! Noi detalii în cazul Valentinei, tânăra găsită moartă într-o valiză. Ce poză a primit avocatul familiei, Adrian Cuculis: “Spune cu o siguranță ieșită din comun că el știe cine a omorât-o pe Valentina.”

Rețeta Elwirei Petre de băutură de imunitate pentru sezonul rece: „A devenit un mic ritual de toamnă și iarnă pentru noi."

Rețeta de gogoșari în oțet a bunicii Gherghina. Secretul ei pentru gogoșari gustoși și numai buni de deschis la iarnă

Secretul din spatele preparării celui mai bun tiramisu acasă

Cum pregătește Gabriela Cristea tiramisu cu lămâie, desertul perfect pentru zilele caniculare: „Trebuie montat cu ingredientele cât de cât reci.”

La ce temperatură se coace blatul de tort. Secretul pe care trebuie să îl știe toate gospodinele

Chec marmorat cu vișine, perfect pentru vară, rețeta pregătită de Jamilla: „Ușor umed și plin de fructe.”

Daniela îi cere ajutorul lui Valentin, după ce l-a ironizat. Reacția neașteptată a concurentului „Casa iubirii”: „Mă irită”

VIDEO Horoscopul săptămânii 12-18 octombrie. Se anunță o perioadă tensionată

Amenzi de până la 50.000 de lei pentru românii care își închid balconul fără acte. În ce condiții se poate dubla impozitul pe apartament

Momentul în care Vlad Băltățeanu scoate valiza din portbagaj este SURPRINS ÎN IMAGINI. Detaliile neașteptate IEȘITE ACUM LA SUPRAFAȚĂ sunt cutremurătoare. Avocatul Adrian Cuculis: "Identificare concretă a urmelor lăsate de..."

Cristina Șișcanu, declarațiile neașteptate despre persoanele care au trădat-o de-a lungul timpului, în platoul emisiunii „În Oglindă”

Calendar crestin ortodox joi, 15 octombrie 2026. Rugăciunea care se rostește pentru sănătate către Sfântul Mucenic Luchian

Sandra Mutu, declarații despre căsnicie. Ce spune soția lui Adrian Mutu după 11 ani de când sunt împreună: “Viața te surprinde uneori în cele mai hilare moduri.”

Din 25 octombrie, în fiecare duminică, de la ora 21:00, la Kanal D, un nou sezon „Hai că poţi!” Pepe: „Va fi un nou sezon cu multă energie, umor și o atmosferă care te va face să începi săptămâna cu o doză uriaşă de optimism”

Vlăduța Lupău, atacată după ce a apărut cu buza de sus umflată. Ce s-a întâmplat cu artista și ce explicație le-a oferit fanilor: “E alegerea mea să fac ce vreau eu cu fața!”

Călin Donca s-a răsturnat cu vehiculul de teren. Care este starea lui de sănătate după ce s-a lovit la cap: “A fost mai rău.”

Jador, cu mama lui la spital. Care este starea ei de sănătate și ce declarații a făcut artistul: “A avut probleme destul de grave de sănătate.”

VIDEO Adriana Ochișanu, despre procesul în care este implicat fiul ei. Ce se întâmplă în aceste momente cu Cristian: “S-au spus niște acuzații foarte grave.”

Papanași moldovenești, în tigaie, rețeta pregătită de chef Ștefan Popescu. „Cum curge gemul acesta!”

Care sunt cele mai comune probleme într-o relație și cum le poți rezolva eficient