Chef Orlando Zaharia, unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din țară, este prezent pe micile ecrane în cadrul show-urilor culinare, dar și pe rețele de socializare, acolo unde împarte numeroase trucuri din bucătărie, pentru toți cei care iubesc gastronomia. Paginile lui personale se transformă în adevărate colțuri din bucătărie, în momentul în care își dorește să ofere sfaturi utile celor care își doresc să gătească preparate inedite, dar totodată ușoare, iar de curând, acesta a oferit trei idei de rețete din pui, atunci când fiecare membru din familie își dorește să mănânce altceva.
Cum pregătește chef Orlando Zaharia puiul chinezesc?
De această dată, bucătarul a explicat, pas cu pas, cum pregătește puiul chinezesc, care sunt ingredientele de care are nevoie, ce legume sunt necesare pentru un astfel de preparat și cum câteva aripi și ciocănele se pot transforma imediat într-o masă în stil asiatic. "Am ajuns la al treilea preparat din pui, pe care îl vom face într-un stil mai asiatic. Avem aripioare, niște ciocănele pe care le vom lăsa fără os.
Am niște ulei pus la încins pentru că le vom prăji în ulei. Adăugăm puțină sare, piper, ulei de susan. Punem niște condimente asiatice, puțin sos care conține foarte mult ardei iute și le amestecăm, peste care voi pune foarte puțină făină ca să le țină strâns, să fie crocante. Le prăjim. La preparatul trecut ne-a rămas jumătate de ardei roșu, jumătate de ardei galben, o ciupercă, niște ceapă, ne apucăm să pregătim sosul.
Tăiem julien ceapa, ciuperca la fel, ardeii, punem ulei și le adăugăm pe toate deodată. De data asta nu le întoarcem, le lăsăm să se facă pe fiecare parte, să devină crocante. Adăugăm niște noodles care a fost pur și simplu înmuiat înainte, adăugăm ulei de susan și niște sos iute. Acesta este și al treilea preparat dintr-un pui. Cred că dintr-un pui putem să hrănim pe toate gusturile.”, a povestit chef Orlando Zaharia.
