Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată. Potrivită și pentru un eveniment festiv!

retete de gustare

Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată

Prăjitura cu cremă de lapte și glazură de ciocolată se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!

Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată.

În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță va ieși cea mai gustoasă prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată, preparata așa cum se cuvine.

 

Rețetă de Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată

Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 10 pași simpli!

Timpul de pregătire pentru această rețetă este de o ora

Citește și: Ștrudel cu căpșune. Cu aluatul făcut în casă, îl deosebește de orice!

prajitura cu crema de lapte
Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată[Sursa foto: freepik]

Citește și: Gogoși pufoase umplute cu dulceață și frișcă de casă. Nu ai cum să refuzi o astfel de delicatesă!

Timp de preparare- o ora

Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Timp total- 2 ore

Rețeta este pentru 6 persoane

Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată[Sursa foto: freepik]

Ingrediente

Ingrediente pentru blat

  • 6 ouă
  • 200 g de zahăr
  • 150 g de făină
  • 50 g de pudră de cacao
  • 150 ml de ulei
  • un pliculeț de praf de copt

ingrediente pentru sirop

ingrediente pentru cremă

  • 200 ml de lapte
  • 250 ml de smântână lichidă
  • 150 g de zahăr
  • un pliculeț de zahăr vanilat
  • 350 g de lapte praf
  • 300 g de unt
  • 100 g de iaurt grecesc

Ingrediente pentru glazură

Citește și: Răsturnare de situație în „Casa iubirii”! Andreea Mantea face un anunț la care nimeni nu se aștepta: „Fiecare dintre voi va trebui...”. Nu ratați o nouă ediție incendiară de joi, 12 decembrie, de la 10:00 și 16:30, la Kanal D- kanald.ro

Citește și: Armando și Mihai au murit în accidentul de la Ploiești. Viteza i-a băgat în mormânt- stirilekanald.ro

  • 150 g de ciocolată neagră
  • 150 g de ciocolată cu lapte
  • 250 ml de smântână lichidă

Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate.

Acum haideți să trecem la treabă!

retete pentru desert
Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată[Sursa foto: freepik]

Mod de preparare

  • În primul și în primul rând, tot ce trebuie să facem pentru această delicioasă rețetă este să începem prin a ne ocupa de prepararea blatului. Așadar, în 2 boluri separate vom sparge ouăle pentru a separa albușurile de gălbenușuri. În bolul în care se află albușurile, vom adăuga un praf de sare, după gust, iar cu ajutorul mixerului vom amesteca până când vom obține o spumă tare. Tot aici, imediat apoi vom adăuga și zahărul, treptat, timp în care continuăm să amestecăm cu mixerul pentru ca acestea să se încorporeze și să obținem la final o spumă groasă și lucioasă. Acum a venit momentul să încorporăm și gălbenușurile noastre, pe care le vom adăuga în bol, rând pe rând, timp în care continuăm să amestecăm cu mixerul. Tot treptat vom adăuga apoi și uleiul, însă de această dată vom amesteca cu ajutorul unei spatule, astfel încât acestea să se încorporeze cu restul ingredientelor.
  • Separat, vom avea nevoie de un bol de dimensiuni mai mari în care vom adăuga făina, alături de praful de copt, dar și pudră de cacao. Tot acest amestec se va cerne în bolul în care se află spuma de ouă, amestecând treptat cu ajutorul unei spatule.
  • Aluatul rezultat se va pune într-o tavă de cuptor, dreptunghiulară, pe care am așezat deja hârtie de copt. Tava se va introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute. După acest interval de timp, vom scoate tava din cuptor, și vom lăsa blatul acolo să se răcească.

retete de prajituri de casa
Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată[Sursa foto: freepik]

  • Acum ne vom ocupa și de prepararea cremei. Tot ce trebuie să facem este să luăm o oală de dimensiuni mai mari în care să turnăm toată cantitatea de lapte, dar și smântâna lichidă. Tot aici am adăugat și zahărul normal, cel vanilat, moment în care vom pune oala pe foc și vom amesteca din când în când până când zahărul se va topi complet. În momentul în care conținutul ajunge la punctul de fierbere, vom lua oala de pe foc și vom lăsa amestecul să se răcească timp de aproximativ 5 minute.
  • Într-un alt bol de dimensiuni mai mari am adăugat laptele praf, iar imediat apoi, treptat, vom începe să adăugăm și amestecul de lapte din oală, amestecând cu ajutorul unui tel, de această dată, pentru a nu se forma cocoloașe. Crema obținută se acoperă cu o folie alimentară și se lasă deoparte pentru a se răci complet.
  • Acum vom avea nevoie de un alt bol, de dimensiuni mai mari, în care vom așeza untul, pentru a-l mixa timp de aproximativ 2 minute, adăugând ulterior în crema noastră de lapte, treptat, timp în care vom amesteca în această compoziție cu mixerul, la viteză medie, pentru ca toate ingredientele să se combine frumos. Nu în ultimul rând, adăugăm și iaurtul în crema noastră, și amestecăm tot cu mixerul pentru ca acesta să se încorporeze așa cum trebuie.

prajitura cu glazura de ciocolata
Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată[Sursa foto: freepik]

  • Acum că toate ingredientele noastre sunt gata, tot ce trebuie să facem este să asamblăm desertul. Vom scoate blatul din tavă, vom îndepărta hârtia de copt și îl vom tăia pe orizontală, în 2 părți cât se poate de egale. Partea de blat care se va așeza deasupra desertului, se pune momentan înapoi în tavă, iar cealaltă se va așeza pe un platou de dimensiuni mai mari.
  • Preparăm și siropul, amestecând apa, zeama de lămâie și zahărul pudră, iar jumătate din acest sirop se va pune pe prima partea a blatului. În continuare, vom începe să întindem și crema noastră peste blatul însiropat, iar cu ajutorul unei spatule vom uniformiza stratul, pentru ca ulterior să așezăm deasupra și cea de a 2-a jumătate de blat, pe care o vom insiropa și pe aceasta.
  • Tot ce trebuie să mai facem acum este să pregătim glazura, ceea ce înseamnă că într-o oală de dimensiuni potrivite vom turna smântâna lichidă, vom rupe în jumătăți tabletele de ciocolată, respectiv în bucăți, iar momentul în care smântâna lichidă a devenit fierbinte, le vom pune în oală și pe ele. Amestecăm până când ciocolata se va topi complet, obținând astfel glazura de care avem nevoie. Înainte de a decora prăjitura, trebuie să o lăsăm să se răcească timp de aproximativ 10 minute.
  • După acest interval de timp, vom așeza deasupra un strat considerabil de glazură de ciocolată, iar rețeta de astăzi este gata de servit, după ce va sta în frigider timp de câteva ore. Poftă bună!

Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.

Prăjitură cu cremă de lapte și glazură de ciocolată[Sursa foto: freepik]



Citește și:

Pete roșii pe picioare – cauze și management

Ce se pune pe fundul oalei la ardei umpluți. Călătorie culinară prin bucătăria balcanică!

Iulia Vântur și-a ”oficializat” relația cu Salman Khan! Părinții au fost acolo!

Doliu uriaș la Universitatea Cluj! Antrenorul a fost lovit mortal de o mașină, după ce a traversat printr-un loc nepermis: „Cu durere în suflet, ne luăm rămas bun”

Cristina Cioran va deveni mamă pentru a doua oară la 47 de ani: ”Am crezut că intru la menopauza”

Ultima dorință a lui Helmut Duckadam. A scris chiar în testament: „Va fi incinerat...”

Daniel și Julia s-au împăcat, după ce aceasta l-a îmbrățișat pe Dorobanțu. Ce i-a promis concurenta de la „Casa iubirii” lui Daniel

VIDEO Petre a ars de viu în camionul pe care îl conducea. Șoferul de 49 de ani era din Gorj, dar s-a stins într-un mod cumplit în Italia


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies