Aceasta reteta de prajitura cu crema de lamaie este racoritoare, exact ca vremea de afara.
Ingrediente
2 linguri smantana, sare, 2 lingurite coaja rasa lamaie, 80ml suc de lamaie, 3 oua, 1 galbenus, 180g zahar, 115g unt taiat in cubulete, 150g+2 linguri faina
Metoda de preparare
Incinge cuptorul la 180C. Unge si tapeteaza cu hartie o tava (20x20cm) de copt, astfel incat sa acoperi si peretii tavii.
Pregateste aluatul: Amesteca cu un blender sau un tocator electric 150g faina, untul, 60g zahar si un praf de sare, pana cand aluatul capata aspect granulos.
Preseaza aluatul pe baza tavii pregatite si coace-l la cuptor 25-30 minute, pana devine auriu.
Intre timp, pregateste crema:
Bate ouale, galbenusul, sucul de lamaie, 120g zahar, coaja de lamaie, 2 linguri faina, smantana si un praf de sare.
Cand aluatul s-a copt toarna-o peste el cat e fierbinte si mai baga la cuptor 15-18 minute.
Lasa prajitura sa se raceasca in tava si pune-o la frigider 2 ore inainte sa o tai.
Sursa
Ingrediente
2 linguri smantana, sare, 2 lingurite coaja rasa lamaie, 80ml suc de lamaie, 3 oua, 1 galbenus, 180g zahar, 115g unt taiat in cubulete, 150g+2 linguri faina
Metoda de preparare
Incinge cuptorul la 180C. Unge si tapeteaza cu hartie o tava (20x20cm) de copt, astfel incat sa acoperi si peretii tavii.
Pregateste aluatul: Amesteca cu un blender sau un tocator electric 150g faina, untul, 60g zahar si un praf de sare, pana cand aluatul capata aspect granulos.
Preseaza aluatul pe baza tavii pregatite si coace-l la cuptor 25-30 minute, pana devine auriu.
Intre timp, pregateste crema:
Bate ouale, galbenusul, sucul de lamaie, 120g zahar, coaja de lamaie, 2 linguri faina, smantana si un praf de sare.
Cand aluatul s-a copt toarna-o peste el cat e fierbinte si mai baga la cuptor 15-18 minute.
Lasa prajitura sa se raceasca in tava si pune-o la frigider 2 ore inainte sa o tai.
