Pide cu carne tocată și brânză. Un preparat specific turcesc!

Pide cu carne tocată și brânză. Un preparat specific turcesc!
Pide cu carne tocată și brânză. Un preparat specific turcesc!

Pidele cu carne tocată și brânză se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!

Urmând pașii de mai jos veți putea

prepara o rețetă perfectă de Pide cu carne tocată și brânză. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță vor ieși cele mai gustoase Pide cu carne tocată și brânză, preparate așa cum se cuvine.  

 

Rețetă de Pide cu carne tocată și brânză

Rețeta delicioasă de Pide cu carne tocată și brânză, absolut minunate, se prepară în doar 7 pași simpli! 

Timpul de pregătire pentru această rețetă de Pide cu carne tocată și brânză este de 30 de minute 

Citește și: Cheesecake cu gem de căpșune deasupra. Este mult mai răcoritor, dacă este rece!

Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

Citește și: Prăjitură cu brânză și zmeură. O rețetă ușoară de vară!

Timp de preparare- o oră 

Timp total- o oră și 30 de minute 

Rețeta de Pide cu carne tocată și brânză este pentru 6 persoane

Ingrediente – Pide cu carne tocată și brânză

Ingrediente pentru aluat 

  • 700 g de făină 
  • 500 ml de apă călduță 
  • 7 g de drojdie uscată sau 20 g de drojdie proaspătă 
  • Sare 
  • 2 lingurițe de zahăr granulat 
  • 100 g de unt topit 

ingrediente pentru umplutură 

Citește și: Cine este favoritul săptămânii în „Casa iubirii”! „A fost o săptămână mai ciudată”. Andreea Mantea a anunțat cine este câștigătorul cecului- kanald.ro

Citește și: Diana Șoșoacă tună și fulgeră după publicarea rezultatelor exit-poll. Președinta SOS: „Voi cere anularea alegerilor parlamentare”- stirilekanald.ro

  • 600 g de carne tocată de vită 
  • 3 cepe mai mari 
  • 2 ardei grași 
  • 3 ardei iuți 
  • 400 g de roșii 
  • o legătură de pătrunjel tocat 
  • o linguriță de cimbru 
  • fulgi de chili, opțional 
  • Sare 
  • piper negru măcinat 
  • 300 g de brânză, la alegere 

Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă! 

Mod de preparare- Pide cu carne tocată și brânză

  1. în primul și în primul rând, tot ce trebuie să faceți pentru această delicioasă rețetă de pide cu carne tocată și brânză, prin a prepara umplutura.
    Așadar, începem prin a curăța și rade ceapa, pe răzătoarea cu găuri mai mari, ceapă care se va pune ulterior într-o sită, deasupra unui boli, și se lasă să se scurgă foarte bine timp de aproximativ 10 minute. După acest interval de timp o vom presa astfel încât majoritatea cantității de apă să fie eliminată. Acum ne vom ocupa și de ardei, și de cei grași, și de cei iuți, pe care îi vom curăța de semințe, de cotor și vom toca în cubulețe. 
  2. Acum vom avea nevoie de un bol de dimensiuni mai mari pentru carne, pe care o vom adăuga în acesta, alături de ceapa pe care am ras-o și de ardei tocați, urmând să adăugăm și pulpa de la roșiile pe care le-am tăiat cubulețe, adăugând deasupra și pătrunjelul verde pe care l-am tocat fin în prealabil, toate condimentele, ingrediente pe care le vom amesteca pe toate împreună astfel încât să se lege compoziția, dar și să existe puțin din toate, pe toată suprafața ei. Bolul se va acoperi cu o folie alimentară și se va pune în frigider. 
  3. În continuare, ne vom ocupa de prepararea aluatului. Așadar, tot ce trebuie să facem acum, este să amestecăm drojdia cu zahărul, pentru ca ulterior cele 2 ingrediente să se dilueze în apa călduță. Acest amestec se lasă deoparte timp de aproximativ 10 minute, până când observăm că la suprafața aluatului se va forma o spumă. 
  4. Într-un bol de dimensiuni mai mari, vom adăuga sare, după gust, dar și toată făina, pentru a se omogeniza ambele cât mai bine cu putință, urmând să începem frământarea, adăugând treptat din cantitatea de apă cu drojdie pe care am lăsat-o deoparte. Va trebui să obținem la final un aluat elastic, care nu se mai lipește de pereții bolului sau de mâini, așadar, va trebui să frământăm timp de aproximativ 20 de minute, pentru ca mai apoi la final aluatul să fie modelat într-o minge. Îl așezăm într-un bol curat, îl acoperim cu folie alimentară și îl lăsăm timp de aproximativ o oră, la temperatura camerei. 
  5. După acest interval de timp, vom preîncălzi cuptorul la o temperatură de 230°C, scoatem umplutura din frigider și o lăsăm la temperatura camerei, iar pe o suprafață plată, vom presăra puțină făină, pentru ca pe aceasta să răsturnăm aluatul din bol. Îl vom presăra puțin cu palmele, iar apoi vom începe să îl modelăm sub forma unui cilindru, cilindru care se va tăia în 8 bucăți cât se poate de egale. În continuare, fiecare bucată în parte de aluat se va modela într-o formă de minge și se va pune sub un prosop curat, pe care l-am împăturit în 2. 
  6. În continuare, tot pe o suprafață plată pe care am presărat făină vom întinde rând pe rând bilele din aluat, într-o formă ovală, cu ajutorul unui sucitor, sau chiar cu palmele. Bineînțeles că același lucru vom face și cu umplutura, o vom împărții în 8 cantități cât se poate de egale, pentru ca pe fiecare bucată de aluat să se întindă un strat uniform de umplutură, peste care vom presăra și brânză, în funcție de preferințe, timp în care vom lăsa capetele și marginile neacoperite, pentru că acestea urmează să fie aduse spre interior, odată adăugat o umplutura, presându-le ușor, același lucru făcând și cu capetele, oferind o formă de bărcuță. 
  7. Acum vom avea nevoie și de o tavă de cuptor, sau mai multe, în care vom așeza hârtie de copt, peste care vom pune câte bucăți, din acest preparat, iar apoi introducem tava la cuptor timp de aproximativ 20 de minute. După acest interval de timp, vom scoate tava din cuptor, iar imediat ce le-am scos vom unge marginile de aluat cu untul topit, iar rețeta de astăzi este gata de servit. Poftă bună! 

Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor. 



Citește și:

Hernia de disc lombara: diagnostic si tratament actual

Ce carne trebuie să pui, de fapt, în sarmale. Bucătarii pricepuți știu secretul

Cum arăta Cristela Georgescu, în tinerețe. Imaginile au ajuns pe internet

Băieții Adrianei Bahmuțeanu ar fi fost luați de Protecția Copilului, la o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană. Eduard și Maximus, scoși din casa tatălui lor în urmă cu câteva ore?

Horoscop săptămânal 2 - 8 decembrie 2024: Nativii Leu răscolesc amintiri din trec. Gemenii au parte de întâlniri neașteptate și informații controversate.

Cu cât vinde mama Geta kilogramul de pastramă de oaie

Cum arată inelul primit de Christina Ich de la iubitul ei! Aceasta ar fi fost cerută în căsătorie cu o bijuterie care costă jumătate de milion de euro

Ionuț Cobzaru, șeful de post de la Dumești, este polițistul care s-a împușcat. S-a sinucis din cauza...


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies