Roxana Blenche a explicat, pas cu pas, cum pregătește pastele gratinate la cuptor.
Roxana Blenche reușește de fiecare dată să surprindă prin preparatele sale pe care le pregătește, iar atunci când aveți nevoie de o rețetă inedită pentru întreaga familie, toate informațiile de care aveți nevoie se află într-un singur loc, în videoclipurile pe care le realizează.
De această dată, Roxana Blenche s-a gândit să pregătească o rețetă de paste gratinate la cuptor, mai ales pentru cei care le preferă. Această variantă, cu multă brânză, cu piept de pui, usturoi, unt făină, lapte și smântână este varianta perfectă, iar cât timp puiul este pregătit în tigaie, iar pastele sunt fierte, se realizează compoziția și se adaugă spanac, busuioc și cașcaval, ulterior totul se amestecă și se bagă la cuptor.
„Facem o porție de paste gratinate la cuptor. Avem nevoie de piept de pui pe care îl tăiem cuburi. În tigaie punem ulei de măsline, adăugăm pieptul de pui, condimentăm cu oregano, sare și piper negru proaspăt măcinat. Prăjim pieptul de pui bine, adăugăm patru căței de usturoi pe care îi zdrobim bine. Punem pastele la fiert. Puiul este gata, îl punem departe, iar într-o oală începem să facem unt cu făină. Cât unt punem, atâta făina punem. Vom pune 50 de grame de unt cu 50 de grame de făină. Le gătim pentru aproximativ 2 minute, după care adăugăm lapte treptat. Punem 600 ml de lapte în prima fază, adăugăm 500 g de smântână lichidă grasă. Punem pieptul de pui, adăugăm mazăre congelată, 250 g. Adăugăm 400 g de spanac proaspăt, adăugăm și busuioc proaspăt, frunze mari, nu trebuie să-l tăiați. Amestecăm totul. Adăugăm cașcaval în compoziție și amestecăm. Oprim focul, pastele au fiert și le adăugăm direct în sos. Acum adăugăm pastele într-un vas rezistent la cuptor, adăugăm multă brânză deasupra. Puteți să puneți mozzarella, ce vreți voi. O băgăm la cuptor, la 190 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute. „Pastele sunt gata, ce bine arată. Senzație!”, a povestit Roxana Blenche.