Gustul ciorbei de perisoare din copilarie inca il mai simtim si astazi. Iata o reteta care sa ne trezeasca amintiri si totodata sa ne faca sa mai dorim inca o portie.
Mod de preparare: Pentru prepararea ciorbei de perisoare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 600 g carne tocata, 3 morcovi, 2 cepe, 1 ardei, 200 g smantana, pastarnac, o radacina de patrunjel, o telina mica, o gulie mica, 6 linguri cu orez, 2 oua, 1 rosie mare, o lingurita cu paprika dulce, verdeata, sare, piper, otet, zeama de lamaie sau bors. Curatati morcovii, ardeii, patrunjelul, pastarnacul si gulia, dar si ceapa si taiati marunt. Puneti legumele intr-o oala de patru litri si lasati sa fiarba.
Separat, se pun la fiert alti 500 ml apa, iar cand clocoteste se adauga trei linguri cu orez si se oparesc timp de cinci minute.
Citeste continuarea aici.