Mici de casă – rețeta autentică

L.S.

20 februarie 2019 Actualizat: 13 septembrie 2020, 08:55

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 45 min

Mici de casă – rețeta autentică Ingrediente

500 g carne tocată (mix vită, porc, chiar și oaie)
200 ml zeamă de oase de vită
3 căței de usturoi
1/2 linguriță de bicarbonat
Condimente (cantitatea o stabilești după propriul gust): sare, piper, cimbru, ienibahar, boia, rozmarin

Mici de casă – rețeta autentică Mod De Preparare

Mici de casă – rețeta autentică – asta e cea mai veche rețetă de mici pe care poporul român o are.

Deși, după cum e normal, fiecare zonă, fiecare gospodar a adaptat rețeta după propriul gust, asta e rețeta la baza căreia stau toate cele de acum. Fă micii românești de casă, așa cum o făceau strămoșii noștri, e atât de simplu!

Deși carnea este deja tocată, de preferat ar fi să o mai dai printr-un robot sau o mașină de tocat. Condimentele vor pătrunde mai bine într-o pastă mai moale. Amestecă bine, adăugând treptat zeama de oase.

Citeste si: Ostropel de pui – cea mai ușoară rețetă. DELICIOS, ca la bunica

Citeste si: Plăcintă cu carne şi ciuperci – adună toată familia la masă

Citeste si: "Oauă ţărgăsiti cu piperchi"- mâncăruri străvechi. Cum se prepară micul dejun preferat de aromânii dunăreni

Adaugă condimentele, amestecă energic. Adaugă usturoiul, amestecă din nou energic. La final, adaugă și bicarbonatul. Dacă vrei, poți să și guști, ca să potrivești cum trebuie aromele.

Cel mai important lucru, secretul unei paste de mici cât mai gustoase? Nu trebue să îi pui imediat pe grătar! Formează micii și lasă-i în frigider între 3 și 24 de ore, ca să se pătrundă bine carnea de condimente.

Ca să aibă crustă rumenă și interior suculent, micii trebuie puși când grătarul/tigaia sunt bine încinse. Se prăjesc întâi câte 2 minute pe fiecare parte. Mai lasă-i cel mult 10 minute și scoate-i rapid, nu vrei să devină fazi și uscați!

sursa: retete.unica.ro

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Cum să ai noroc la bani în funcție de zodie

Kate Middleton, confundată cu Regina Marii Britanii. Reacția ei a cucerit imediat inimile oamenilor

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Sâmbătă, de la ora 14:45, la ”ROventura”, Moinești, o veritabilă destinație de vacanță

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Taguri

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

citește mai departe

Lifestyle

Denisa a murit în braţele bunicii, în timp ce aştepta sosirea ambulanţei. Ultimele cuvinte ale micuţei

citește mai departe

Horoscop

Cum să ai noroc la bani în funcție de zodie

citește mai departe

Horoscop

Horoscop Camelia Pătrășcanu până la sfârşitul săptămânii. Berbecii au un noroc colosal miercuri şi joi, Scorpionii scapă de probleme

citește mai departe

Tu și El

Povestea impresionantă de dragoste a doi bătrânei și secretul relației de cuplu longevive!

citește mai departe

Vedete

Chec marmorat cu vișine, perfect pentru vară, rețeta pregătită de Jamilla: „Ușor umed și plin de fructe.”

citește mai departe

Vedete

Clătite cu model de pânză de păianjen, rețeta pregătită de Jamilla: “Moi, fragede, perfecte.”

Parteneri

citește mai departepe antena3.ro

antena3.ro

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

citește mai departepe peroz.ro

peroz.ro

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

citește mai departepe viva.ro

viva.ro

Nimeni nu se aștepta la o așa reacție și mai ales din partea ei, fosta sa cumnată! După ce Ileana Sterp a anunțat divorțul de tatăl copiilor ei, Carmen de la Sălciua a ”aruncat” informația. Cuvintele care i-au lăsat mască pe mulți: „Eu și Culiță ne-am despărțit chiar după nunta lui Leana. Motivele.

citește mai departepe wowbiz.ro

wowbiz.ro

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

citește mai departepe radioimpuls.ro

radioimpuls.ro

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"

Pentru tine

citește mai departe

Specialisti

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Din Cooking

citește mai departe

Vedete

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

citește mai departe

Cooking

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

citește mai departe

Cooking

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

citește mai departe

Cooking

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

citește mai departe

Cooking

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

vezi video

Cooking

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Parteneri

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

citește mai departe

Vedete

Mici de casă – rețeta autentică

Mici de casă – rețeta autentică

Mici de casă – rețeta autentică Ingrediente

Mici de casă – rețeta autentică Mod De Preparare

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"

Soția lui Alexandru Hora a murit, la numai 39 de ani: „Astăzi s-a frânt o parte din sufletul meu.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Kanal D, primul loc în clasamentul audiențelor, cu Știrile Kanal D de la ora 12:00, prezentate de Cristina Dorobanțu

Daniela Gyorfi, declarație incendiară despre Cătălin Botezatu: „Jur că vorbesc cu el.”

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Cine este Alexandru, noul concurent din „Casa iubirii”! Tânărul a intrat în emisiune cu o singură fată în minte

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Teleanca, mesaj cumplit după ce soțul a decis să nu o mai ajute cu nimic: „Pedepsiți tații care și abandonează copiii.”

Mihai Trăistariu își cauță soție: „Am mai dat-o în bară, am mai făcut tâmpenii, am mai zis prostii.”

Ce ținute a ales Mirabela Grădinaru la întâlnirea cu Donald Trump și cu ceilați șefi de stat aflați la Summitul NATO

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Mici de casă – rețeta autentică

Mici de casă – rețeta autentică

Mici de casă – rețeta autentică Ingrediente

Mici de casă – rețeta autentică Mod De Preparare

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: &quot;Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine&quot;

Soția lui Alexandru Hora a murit, la numai 39 de ani: „Astăzi s-a frânt o parte din sufletul meu.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Kanal D, primul loc în clasamentul audiențelor, cu Știrile Kanal D de la ora 12:00, prezentate de Cristina Dorobanțu

Daniela Gyorfi, declarație incendiară despre Cătălin Botezatu: „Jur că vorbesc cu el.”

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Cine este Alexandru, noul concurent din „Casa iubirii”! Tânărul a intrat în emisiune cu o singură fată în minte

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Teleanca, mesaj cumplit după ce soțul a decis să nu o mai ajute cu nimic: „Pedepsiți tații care și abandonează copiii.”

Mihai Trăistariu își cauță soție: „Am mai dat-o în bară, am mai făcut tâmpenii, am mai zis prostii.”

Ce ținute a ales Mirabela Grădinaru la întâlnirea cu Donald Trump și cu ceilați șefi de stat aflați la Summitul NATO

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"