Daca alegi sa gatesti doar oua, poti face mancaruri simple, dar delicioase. Din pacate insa, nu intotdeauna e usor cand gatesti oua.
Oprah.com a stat de vorba cu Michael Ruhlman, care a scris o intreaga carte despre cel mai versatil ingredient din intreaga lume: oul. Si despre cele mai frecvente greseli pe care le poti face gand gatesti oua, dar si cum iti poti indrepta greselile.
Cum se prepara corect catina cu miere. Toata lumea face aceasta greseala
1 Fierbi ouale si le mananci calde
Cea mai la indeamna metoda de a gati oua este sa le fierbi tari. Pentru asta, Michael Ruhlman spune ca cel mai bine e sa pui ouale reci intr-un vas cu apa, cat sa fie acoperite cu 2.5 centimetri de apa. Apoi sa le fierbi la foc puternic si, cand apa incepe sa clocoteasca, sa acoperi vasul, apoi sa il iei de pe foc si sa astepti 15 minute inainte de a scoate ouale din apa.
Cum sa faci oua umplute care te ajuta sa slabesti!
Ceea ce faci acum gresit este ca scoti ouale din apa si le decojesti imediat. Cel mai bine e sa le pui, mai intai, 10 minute in apa rece.
Citeste continuarea aici.
