Desert 8 martie: Cremă de șampanie


Da, e crema aceea absolut delicioasă din croissante, dar varianta sănătoasă, de casă.

Desert 8 martie: Cremă de șampanie

Timpi de preparare

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 20 min

Citeste si: Tiramisu cu coacăze - desertul perfect într-un timp foarte scurt

Desert 8 martie: Cremă de șampanie

Ingrediente

28 g amidon (1 plic)
240 ml smântână dulce/pentru frișcă
240 ml șampanie
100 g + 2 linguri zahăr tos
2 ouă mari
4 gălbenușuri mari
4 linguri unt
1 linguriță extract de vanilie/2 fiole esență de vanilie

Desert 8 martie: Cremă de șampanie

Mod De Preparare

Într-un castron mare, bate amidonul cu jumătate din cantitatea de smântână.

Într-o crăticioară medie, combină restul de smântână cu șampania și zahărul. Adu la fierbere, amestecând continuu cât să se dizolve zahărul, apoi dă de pe foc.

Citeste si: Biluțe de biscuiți cu vișine. Desertul copilăriei în doi timpi și trei mișcări

Citeste si: Prăjitura Albinuța. Modul de preparare al acestui desert savuros

Citeste si: Prăjituri vegane care pot fi făcute de oricine

Adaugă ouăle întregi și gălbenușurile peste amestecul de amidon și smânttână. Bate la treapta mică a mixerului pentru omogenizare. În timp ce amesteci, adaugă jumătate din cantitatea amestecului fierbinte. Restul pune-l înapoi pe foc și adu la fierbere.

Toarnă amestecul rece peste cel din crăticioară și amestecă încontinuu, până când obții o cremă omogenă, mătăsoasă, ce are consistența unei budinci.

Dă de pe foc, adaugă untul și esența de vanilie. Toarnă crema printr-o sită (pentru a scăpa de eventualele cocoloașe) într-un bol, acoperă cu folie de plastic și dă la rece pentru cel puțin 2 ore.

Citeste si: Plăcintă cu mere: ce să pui în compoziţie pentru un gust desăvârşit

Citeste si: Cum faci cea mai bună plăcintă cu brânză dulce! Ingredientul secret care face diferenţa

Citeste si: Mousse de ciocolată. Cum faci un mousse de ciocolată bogat în fibre fără ouă, lapte şi făină

sursa: retete.unica.ro

DISTRIBUIE
acest articol


Lifestyle

Un turist american a murit, în această dimineaţă, pe Aeroportul Otopeni

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...


Parteneri

Pentru tine

Din Cooking

Parteneri