Cheesecake-ul cu topping de ciocolată se poate prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de Cheesecake
Rețetă de Cheesecake cu topping de ciocolată
Rețeta delicioasă, absolut minunata, se prepară în doar 7 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă este de 30 de minute
Timp de preparare - 30 de minute
Timp total - o ora
Rețeta este pentru 6 persoane
Ingrediente
Ingrediente pentru crustă
- 300 g biscuiți digestivi
- 200 g unt nesărat, topit
- 4 linguri zahăr granulat
Ingrediente pentru umplutură
- 500 g brânză de vaci
- 500 g cremă de brânză
- 300 g zahăr granulat
- 5 ouă mari
- 1 esență de vanilie
- 2 linguri de zeama de lămâie
- sare
Ingrediente pentru sos
- 200 g ciocolată neagră, topită
- 200 ml smântână lichidă
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Citește și: (P) Rolul farmacistului în consilierea pacientului cu probleme ale părului- stirilekanald.ro
Mod de preparare
- În primul și-n primul rând, tot ce trebuie să faceți este să preîncălziți cuptorul la 160℃, apoi ungeți tavă de tort cu unt sau acoperiți-o cu hârtie de copt.
- Într-un robot de bucătărie, măcinați 300 de grame de biscuiți digestivi într-o pudră fină. Adăugați 200 de grame de unt topit și 4 linguri de zahăr granulat și amestecați până se amestecă bine. Se toarnă amestecul în formă pregătită și se presează bine cu o lingură sau cu dosul lingurii pentru a formă un aluat cât mai uniform cu putință.
- Într-un bol de dimensiuni mai mari, amestecați 500 de grame de brânză de vaci, 500 de grame de brânză cremă și 300 de grame de zahăr granulat până devine cremoasă și fără cocoloașe. Adăugați cele 5 ouă, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare. Adăugați 1 esență de vanilie, 2 linguri de zeamă de lămâie și un praf de sare, după gust și amestecați bine. Se toarnă amestecul de brânză peste aluat și se netezește suprafața cu o spatulă, apăsând ușor, pentru că stratul să fie cât mai uniform și neted cu putință.
- Coaceți la cuptor pentru 45-50 de minute sau până când umplutură este fermă la atingere. Lăsați tortul să se răcească complet în tavă timp de cel puțin 2 ore. Apoi scoateți tortul din formă și puneți-l pe o farfurie.
- Pentru sosul de ciocolată, combinați 200 de grame de ciocolată topită și 200 de mililitri de smântână într-un bol de dimensiuni mai mici și amestecați bine.
- Peste tort se toarnă sos de ciocolată și se decorează în funcție de preferințe. Se servește imediat sau se pune la frigider până este gata de servire.
- Cheesecake-ul cu topping de ciocolată este gata, prin urmare, rețeta de astăzi este gata de servit. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
