Ardeii umpluți cu carne tocată se pot prepara rapid, în doar câțiva pași. Încercați această rețetă simplă!
Urmând pașii de mai jos veți putea prepara o rețetă perfectă de ardei umpluți cu carne tocată. În plus, dacă veți ține cont și de sfaturile oferite, cu siguranță vor ieși cei mai gustoși ardei umpluți cu carne tocată, preparați așa cum se cuvine.
Rețetă de ardei umpluți cu carne tocată
Rețeta delicioasă de ardei umpluți cu carne tocată, absolut minunați, se prepară în doar 6 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de ardei umpluți cu carne tocată este de 40 de minute
Timp de preparare- o oră și 30 de minute
Timp total- 2 ore și 10 minute
Rețeta de ardei umpluți cu carne tocată este pentru 6 persoane
Ingrediente – ardei umpluți cu carne tocată
- 1 kg de carne tocată de porc
- 250 g de ceapă galbenă
- 250 g de ardei gras roșu
- 200 g de orez cu bob rotund
- 150 ml de ulei de floarea soarelui
- o lingură de cimbru
- o lingură de boia de ardei, fie dulce fie iute
- 2 legături de mărar proaspăt
- 3 foi de dafin
- Sare
- piper negru măcinat
- 15 ardei grași galbeni sau roșii
- 550 g de roșii pasate sau cuburi
- 2 linguri de zahăr granulat
- o lingură de amidon
Înainte de a începe prepararea acestuia, trebuie să menționăm că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 6 persoane, motiv pentru care, dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, este nevoie să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate. Acum haideți să trecem la treabă!
Citește și: Pizza cu blat făcut în casă. Alege și tu o variantă mai bună a acestei rețete!
Mod de preparare- ardei umpluți cu carne tocată
- În primul și în primul rând, tot ce trebuie să faceți pentru această rețetă delicioasă de ardei umpluți cu carne tocată, este să începeți prin a spăla ardeii, de la care vom tăia partea superioară astfel încât să rămână cotorul atașat de codiță. În continuare, vom curăța interiorul ardeilor de semințe și vom tăia cotorul astfel încât partea ardeiului să rămână atașată.
- În continuare, vom curăța și vom toca mărunt ceapa, dar și ardeiul roșu, pe care ulterior îi vom pune la călit în ulei cu puțină sare, într-o oală de dimensiuni mai mari, până devin moi.
- Mărarul îl vom toca și pe el mărunt, și vom păstra și codițele. În continuare, vom spăla foarte bine și orezul. Vom pune și ceapa și ardeiul la călit, în puțin ulei cu sare, de asemenea până se vor înmuia puțin. Peste acestea vom adăuga și boiaua și cimbrul, și mai călim pentru încă 5 minute iar imediat apoi vom da de pe foc și vom lăsa să se răcească.
- Într-un bol de dimensiuni mai mari vom pune carnea, ceapa călită cu orezul, mărarul, ingrediente pe care le vom amesteca foarte bine, condimentându-le cu sare și piper negru măcinat.
- În continuare vom avea nevoie de o oală de dimensiuni mai mari, pe fundul căreia vom așeza cotoarele de la mărar și foile de dafin. Cu compoziția obținută, vom umple toți ardeii, sau atât cât încap în oală, și vom așeza în aceasta unul câte unul, astfel încât să stea în picioare, iar deasupra le vom pune și capacele lor. Atenția însă! La această rețetă, ardeii se pot lăsa întregi, sau se pot tăia în jumătăți iar carnea obținută se va pune în jumătăți, dar și în ardeii întregi.
- În continuare, separat, vom pune roșiile pasate într-o oală de dimensiuni mai mari, împreună cu vreo 500 ml de apă, zahărul, puțină sare și piper, după gust și punem la înfierbântat. Acest sos de roșii se va adăuga peste ardei, iar oala cu aceștia se va pune pe foc mediu spre mic, pentru a se fierbe timp de aproximativ o oră și jumătate. După acest interval de timp, ardeii noștri umpluți cu carne tocată sunt gata, iar rețeta este gata de servit. Poftă bună!
Te invităm şi mâine, pe kfetele.ro, pentru a descoperi și mai multe rețete noi și delicioase, dar și câteva sfaturi care te pot ajuta în prepararea lor.
Citește și: Brioșe pufoase cu vanilie încununate de o delicioasă cremă roșie de căpșune. O explozie de arome și culori!
