Zeamă Moldovenească cu tăiței de casă, pregătită de Anna Lesko! "A venit momentul să degustăm. Mamă ce bine arată, Doamne!"

Cântăreața a pregătit, pas cu pas, zeamă Moldovenească cu tăiței de casă, o rețetă tradițională care îți va aduce aminte de casă.

Anna Lesko  obișnuiește să își bucure urmăritorii de pe rețelele de socializare, cu diverse rețete, pe care le postează pe contul său de Youtube. De această dată, artista a pregătit o rețetă tradițională, și anume: zeamă moldovenească, dar nu oricum, ci cu tăiței făcuți direct în casă, pentru a păstra gustul autentic și familiar. Astfel, cu doar câteva ingrediente specifice ciorbelor, artista a reușit să pregătească o idee de meniu savuros, sănătos și care îți va aduce aminte de gustul copilăriei.

Zeamă Moldovenească cu tăiței de casă, pregătită de Anna Lesko

Citește și: Tartă cu carne de curcan și măsline, rețeta pregătită de Anna Lesko. “Punem primul strat de măsline, mirodenii, apoi al doilea strat.”

Citește și: Prăjitură "Tăvălită", pregătită de Anna Lesko! Află care sunt cele două ingrediente diferite, care fac din acest desert, unul deosebit: "Trecem la cocosul proaspăt ras și apoi cel uscat praf și se obține această textură frumoasă!"

Ingrediente

• 1 găină de curte
• 3 bucăți de ceapă
• 3 bucăți de morcov
• 1 țelină mică
• 2 bucăți de păstârnac
• 3 roșii mari
• 2 ardei gras
• 3 legătură de leuștean
• 2 legătură de pătrunjel
• Lămâie (după gust) /borș
• Sare (după gust)
• 4 linguri de făină
• 2 ouă

Mod de preparare

1. “Vreau să vă prezint următoarea rețetă: zeamă moldovenească.
2. Așadar, avem nevoie de următoarele ingrediente, țelină, morcov, roșii, ceapă, ardei gras, avem nevoie de leuștean și tăiței făcuți în casă.
3. Zeama se face în 2 etape, punem prima oară cărnița și o parte din legume, apoi după vreo 2 ore scoatem toate legumele, pentru că le vom pune întregi și după ce carnea s-a fiert bine, o să adăugăm cealaltă parte din legume, de această dată tocată, în forme diferite.
4. Carnea s-a fiert împreună cu o parte din legume, iar acum le voi scoate. Scot legumele, adăugăm ceapă cu roșioare, din clipa aceasta lăsăm 20 de minute să fiarbă.
5. Fierbem tăieței separate, ca zeama să aibă o culoare limpede. Puteți să puneți un pic de sare, dacă vreți.
6. Ce bine arată! După tăitei, am adăugat sare, am pus zeamă de lămâie și acum o să sting focul. Leușteanul după cum îl vedeți este acolo. Punem capac.
7. A venit momentul să degustăm. Mamă ce bine arată, Doamne! Așa ar trebui să vă iasă zeama moldovenească! Poftă bună!”, a explicat Anna Lesko, pas cu pas, în filmulețul postat.