Zacuscă de dovlecei, rețeta pregătită de Jamila: “Este foarte gustoasă, aromată, ușor de făcut și este perfectă pentru iarnă.”

Diana Puiu 21 iulie 2025 Actualizat: 21 iulie 2025, 14:56

Jamila a explicat, pas cu pas, cum pregătește zacusca de dovlecei, perfectă pentru sezonul rece.

Jamila, unul dintre cei mai cunoscuți bloggeri culinari, împarte o mulțime de secrete din bucătărie, pentru toți iubitorii gastronomiei, care preferă mâncăruri delicioase și rapide.

Zacuscă de dovlecei, rețeta pregătită de Jamila

Citește și: Plăcintă cu brânză, ciuperci și ierburi aromatice. Un gust asemănător cu cel de la bunica, însă ușor îmbunătățit!

Citește și: Limonadă cu mentă, pregătită de Jamila! Pas cu pas, rezultă cea mai răcoritoare băutură pentru vară: "Simțim că ne topim și tot ce vrem este să ne răcorim cu ceva rece și delicios!"

De această dată, Jamila a pregătit o alternativă pentru zacusca de vinete, și anume cea de dovlecei, perfectă pentru sezonul rece. Aceasta a menționat toate legumele de care are nevoie, a pus totul la fiert, a adăugat condimentele, după care a pus zacusca în borcane. “Zacusca de dovlecei, rețeta ideala pentru toamna! Aromata și extrem de gustoasă, această zacuscă de dovlecei este perfectă pentru cămară sau servita pe pâine caldă.

O rețetă simplă, dar cu un gust bogat, ideală pentru zilele reci de toamnă!

Ingrediente:

Citește și: Iosif are o ieșire nervoasă de față cu toată lumea: „Dar ce sunt aici? Maimuțoi?”. Tânărul nu mai suportă situația dintre el și Lucia- kanald.ro

Citește și: Cum se calculează în 2026 impozitul pentru casă?- stirilekanald.ro

2 kg ardei copți
2 kg dovlecei
1 kg ceapă
500 ml ulei
câteva crenguțe de cimbru
câteva frunze de dafin
1.5 litri bulion
cățeii de la o căpățână de usturoi
sare, piper după gust

Nu ați încercat zacusca de dovlecei până acum? Este foarte gustoasă, nu se face deloc

greu și este perfectă pentru a fi păstrată peste iarnă. Dacă zacusca de vinete nu este pe gustul vostru, atunci trebuie neapărat să o încercați pe aceasta. O veți face în fiecare an. Începem cu uleiul pe care îl punem într-o cratiță, adăugăm ceapa și condimentăm cu sare. Amestecăm bine și lăsăm ceapa să se gătească și să se înmoaie. Adăugăm apoi dovleceii tăiați în cubulețe, amestecăm foarte bine și răzuim cățeii de usturoi.

Încorporăm bine și usturoiul și adăugăm ardeiul copt, sucul de roșii, ierburi aromatice proaspete, cimbrișor și foi de dafin. Condimentăm cu sare și piper și lăsăm zacusca să fiarbă bine până când uleiul se ridică la suprafață. Punem zacusca în borcane spălate și sterilizate, le închidem bine și lăsăm apoi borcanele să se răcească ușor în pături groase. Le puteți pune apoi în cămară, la răcoare. Această zacuscă este foarte gustoasă, aromată, ușor de făcut și este perfectă pentru iarnă.

O puteți mânca pe pâine sau o puteți servi alături de alte preparate.”, a povestit