Zacuscă de dovlecei, rețeta pregătită de Jamila: “Este foarte gustoasă, aromată, ușor de făcut și este perfectă pentru iarnă.”

Jamila a explicat, pas cu pas, cum pregătește zacusca de dovlecei, perfectă pentru sezonul rece.

Jamila, unul dintre cei mai cunoscuți bloggeri culinari, împarte o mulțime de secrete din bucătărie, pentru toți iubitorii gastronomiei, care preferă mâncăruri delicioase și rapide.

Zacuscă de dovlecei, rețeta pregătită de Jamila

Citește și: Plăcintă cu brânză, ciuperci și ierburi aromatice. Un gust asemănător cu cel de la bunica, însă ușor îmbunătățit!

Citește și: Limonadă cu mentă, pregătită de Jamila! Pas cu pas, rezultă cea mai răcoritoare băutură pentru vară: „Simțim că ne topim și tot ce vrem este să ne răcorim cu ceva rece și delicios!”

De această dată, Jamila a pregătit o alternativă pentru zacusca de vinete, și anume cea de dovlecei, perfectă pentru sezonul rece. Aceasta a menționat toate legumele de care are nevoie, a pus totul la fiert, a adăugat condimentele, după care a pus zacusca în borcane. “Zacusca de dovlecei, rețeta ideala pentru toamna! Aromata și extrem de gustoasă, această zacuscă de dovlecei este perfectă pentru cămară sau servita pe pâine caldă. O rețetă simplă, dar cu un gust bogat, ideală pentru zilele reci de toamnă!

Ingrediente:

• 2 kg ardei copți
• 2 kg dovlecei
• 1 kg ceapă
• 500 ml ulei
• câteva crenguțe de cimbru
• câteva frunze de dafin
• 1.5 litri bulion
• cățeii de la o căpățână de usturoi
• sare, piper după gust

Nu ați încercat zacusca de dovlecei până acum? Este foarte gustoasă, nu se face deloc greu și este perfectă pentru a fi păstrată peste iarnă. Dacă zacusca de vinete nu este pe gustul vostru, atunci trebuie neapărat să o încercați pe aceasta. O veți face în fiecare an. Începem cu uleiul pe care îl punem într-o cratiță, adăugăm ceapa și condimentăm cu sare. Amestecăm bine și lăsăm ceapa să se gătească și să se înmoaie. Adăugăm apoi dovleceii tăiați în cubulețe, amestecăm foarte bine și răzuim cățeii de usturoi. Încorporăm bine și usturoiul și adăugăm ardeiul copt, sucul de roșii, ierburi aromatice proaspete, cimbrișor și foi de dafin. Condimentăm cu sare și piper și lăsăm zacusca să fiarbă bine până când uleiul se ridică la suprafață. Punem zacusca în borcane spălate și sterilizate, le închidem bine și lăsăm apoi borcanele să se răcească ușor în pături groase. Le puteți pune apoi în cămară, la răcoare. Această zacuscă este foarte gustoasă, aromată, ușor de făcut și este perfectă pentru iarnă. O puteți mânca pe pâine sau o puteți servi alături de alte preparate.”, a povestit Jamila.

Citește și: Tensiuni în familia regretatului Gabi Stângău! Mama vrea să-și deshumeze fiul și să-l ducă în locul natal. Văduva violonistului rupe tăcerea: „Nu mi-a fost comunicată nicio solicitare oficială” - wowb

Citește și: Cutremurător! Vlad Băltățeanu ar fi recunoscut ÎN FAȚA PSIHIATRULUI ce s-ar fi întâmplat, de fapt, între el și tânăra de 28 de ani: "Am luat-o în mână și am lovit-o. Am vrut să dau în ea cu..." - radi