Trucul magic al mamaiei Stela de pe TikTok. Cum să faci varza murată să fie moale și fragedă pentru sarmale

Anca Profir

31 octombrie 2024

Mamaia Stela este foarte activa pe rețelele de socializare, unde împărtășește de fiecare dată noi rețete și trucuri din bucătărie.

Atent pregătită cu toate ingredientele de prezentare ale rețetei sale de sarmale, gospodina a ținut să dezvăluie trucul său atunci când vine vorba de varza folosită pentru sarmale.

În pașii următori descoperiți rețeta de sarmale a bunicii Stela de pe TikTok

Citește și: Care este secretul folosit de mamaia Stela de pe TikTok pentru rulouri de pui delicioase? "Îl voi pune aproape de final, cu 10 minute înainte de a se termina!"

[Sursa foto: Shutterstock]

Citește și: Care este secretul folosit de mamaia Stela de pe TikTok, pentru papanași ca după carte? "Dragilor, să știți că nu se pune zahăr!"

Ingrediente:

Varza murată
1 kilogram și jumătate de carne
Două ouă
150 de grame de orez
Două cepe mari
Sare
Piper
Foi de dafin
Pastă de roșii
Cimbrișor
Kaizer
Mărar

Ce poți face atunci când varza murata pentru sarmale este prea tare?

Trucul magic al mamaiei Stela de pe TikTok. Cum să faci varza murată să fie moale și fragedă pentru sarmale [Sursa foto: TikTok]

Mamaia Stela: “Astăzi o să facem sarmale. Eu am făcut deja compoziția. Am un kilogram și jumătate de carne, 150 grame de orez, două ouă, două cepe mari. Le-am tocat toate la cuțit.

Sare, piper, pastă de roșii, puțin cimbrișor, mărar și cam atât. Astea sunt ingredientele pe care le-am pus. O să tai varza, îi scot cotorul, scot frunzele și am pus printre ele foi de dafin și cimbru. Mi-au rămas numai două crenguțe și le voi pune când voi așeza sarmalele în oală. Varza este din aia cu frunze tari. Am luat o varză murată, dar este atât de tare... Am ținut-o în apă fiartă, ca să pot face sarmalele. Acum am terminat de înfășurat sarmalele, tai șunca și kaizerul. Le tai în cubulețe, dar nu o desprind de șorici.”

Trucul magic al mamaiei Stela de pe TikTok. Cum să faci varza murată să fie moale și fragedă pentru sarmale [Sursa foto: Shutterstock/TikTok]

Citește și: Horoscop săptămânal 7-13 septembrie 2026: Zodiile care se simt extrem de norocoase în dragoste- kanald.ro

Citește și: VIDEO Cresc prețurile la alimente și energie. Presiune tot mai mare pe bugetele românilor- stirilekanald.ro

Mamaia Stela: “Am început să le așez în oală. Am pus toată șunca, am pus ce am tăiat, kaizerul, cimbru, toată pasta de roșii. Acum o să le pun deasupra un rând de frunze de varză și le pun la fiert. Au început deja în clocot, o să le las să fiarbă la foc mic, o oră- o oră și jumătate. Varza care e așa tare, trebuie să fiarbă. Sarmalele noastre se apropie de final, facem și o mămăliguță, altfel nu merge sarmaua fără mămăligă. Dragilor mămăligă mea este gata.”

Secretul bunicii Stela de pe TikTok este de a pune varza murată în apa fierbinte. Acest lucru va ajuta la înmuierea lor și le va face mai flexibile.

@mamaia.stela

♬ sunet original- Mamaia Stela

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Două femei s-au luat la bătaie cu polițiștii chiar în fața unui supermarket. Cum s-a terminat altercația și ce s-a întâmplat

Cât a costat rochia „reciclată” purtată de Mirabela Grădinaru la Chișinău. La ce eveniment a mai apărut în ea

Anda este adolescenta din Gorj care a murit la scurt timp după ce a ajuns la spital! Fata de 14 ani a fost adusă în stare gravă, în urma unor complicații

Dana Marijuana, CONDAMNATĂ LA ANI GREI DE ÎNCHISOARE. Judecătorii au pronunțat SENTINȚA, iar verdictul este unul devastator, fiind pusă în fața unei realități pe care NU O MAI POATE EVITA: "În urma..."

VIDEO George Clooney, Leul de Aur pentru întreaga carieră la Festivalul de Film de la Veneția: eleganță, emoție și premiere de excepție

Horoscop luni, 7 septembrie 2026: Zodia care își caută jumătatea cu atâta patos încât aceasta nu observă că se află chiar sub „nasul” ei

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Trucul magic al mamaiei Stela de pe TikTok. Cum să faci varza murată să fie moale și fragedă pentru sarmale

Ce poți face atunci când varza murata pentru sarmale este prea tare?

VIDEO Un camion a fost blocat pe șine de bariere, dar șoferul n-a vrut să le spargă și nu a mai reușit să evite trenul

Zi dificilă pentru 3 zodii pe 30 august 2026. Saturn retrograd scoate la suprafață probleme pe care le-au ignorat

Doamne, câtă durere! Cum a apărut mama Victoriei la înmormântare! Ce ținea femeia strâns în mână, toți cei prezenți au împietrit când au văzut-o! Și nu e tot! Ce scrie pe crucea fiicei fostului senator Cazimir Ionescu, ÎN AFARĂ DE NUME, are o semnificație zguduitoare

Anda este adolescenta din Gorj care a murit la scurt timp după ce a ajuns la spital! Fata de 14 ani a fost adusă în stare gravă, în urma unor complicații

Astăzi, lumea serialelor turcești A PIERDUT UN ACTOR talentat și iubit, iar VESTEA MORȚII lui Serhat Kılıç lasă în urmă o durere imensă. A fost găsit mort în casă

Ea este tânăra care s-a înecat într-un lac din Spania. Ioana avea doar 25 de ani

Emilia Dorobanțu a rămas fără permis de conducere. Cine este bărbatul care o ajută pe artistă să ajungă la cântări: “Niciodată nu spune nu.”

Kamara, a doua cerere în căsătorie pentru iubita lui! Unde a cerut-o artistul și care a fost reacția ei: “Cam cu forța.”

Ce propunere i-a făcut Valentin Sanfira Emiliei Dorobanțu. Cei doi artiști s-au întâlnit la un spectacol: „Să vii să-ți dau!”

VIDEO Ramona Manole, despre momentul în care s-a întâlnit cu tatăl ei, Ioniță de la Clejani. Ce s-a întâmplat și care a fost reacția artistului: “Dumnezeu mi-a dat putere!”

Alertă în Capitală! O femeie a dispărut de acasă și nu s-a mai întors! Mesajul sfâșietor postat de familie: “Avea două pungi în mâini.”

Gabriela Lucuțar a răbufnit! Ce mesaj a transmis “Regina Întunericului” celor care aleg să o critice și să inventeze povești despre ea: “Nu aveți șanse reale să câștigați în fața mea!”

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Andreea a izbucnit în lacrimi, în fața lui Ionescu! Ce se întâmplă între cei doi concurenți de la „Casa iubirii”

VIDEO Cresc prețurile la alimente și energie. Presiune tot mai mare pe bugetele românilor

EXCLUSIV | Anca Pandrea s-a întors la marea ei iubire. Actrița își va dormi somnul de veci alături de Iurie Darie. Imagini de la înmormântare

Dana Marijuana, CONDAMNATĂ LA ANI GREI DE ÎNCHISOARE. Judecătorii au pronunțat SENTINȚA, iar verdictul este unul devastator, fiind pusă în fața unei realități pe care NU O MAI POATE EVITA: "În urma..."

VIDEO George Clooney, Leul de Aur pentru întreaga carieră la Festivalul de Film de la Veneția: eleganță, emoție și premiere de excepție

S-a stins din viață Tony Gatlif! A fost regizorul filmului „Gadjo dilo”, cu Rona Hartner în rol principal

Ce propunere i-a făcut Valentin Sanfira Emiliei Dorobanțu. Cei doi artiști s-au întâlnit la un spectacol: „Să vii să-ți dau!”

VIDEO Ramona Manole, despre momentul în care s-a întâlnit cu tatăl ei, Ioniță de la Clejani. Ce s-a întâmplat și care a fost reacția artistului: “Dumnezeu mi-a dat putere!”

Silvana Rîciu, pe patul de spital! Ce s-a întâmplat cu artista de muzică populară și ce imagine îngrijorătoare a postat pe rețelele de socializare: “Mă afectează.”

Kamara, a doua cerere în căsătorie pentru iubita lui! Unde a cerut-o artistul și care a fost reacția ei: “Cam cu forța.”

Aurelian Temișan a făcut abia acum anunțul despre Angela Similea. Ce imagine a postat artistul și ce a vrut să îi transmită: “O responsabilitate imensă!”

Gabriela Lucuțar a răbufnit! Ce mesaj a transmis “Regina Întunericului” celor care aleg să o critice și să inventeze povești despre ea: “Nu aveți șanse reale să câștigați în fața mea!”