„Tăiați coada, aripioarele și dorsala peștelui, apoi încrestați-l adânc pe o parte.” Rețeta de șalău de Dunăre la cuptor a lui chef Joseph Hadad! Cum prepară cunoscutul bucătar un pește delicios

Florentina Visan

25 februarie 2024 Actualizat: 25 noiembrie 2024, 01:00

6 poze vezi galeria

Află din rândurile următoare care este rețeta de șalău la cuptor a lui chef Joseph Hadad.

Chef Joseph Hadad este foarte activ în mediul online, acolo unde împărtășește cu urmăritorii săi cele mai gustoase rețete ale diferitelor preparate, fie că vorbim despre fel principal, garnitură sau desert. De data aceasta, cunoscutul bucătar a pregătit un preparat delicios din pește: șalău de Dunăre la cuptor cu legume.

Chef Joseph Hadad [Sursa foto: Facebook]

Rețeta de șalău cu legume la cuptor a lui chef Joseph Hadad

Citește și: “Puneți ciupercile feliate. Topiți untul în uleiul de măsline.” Rețeta de supă cremă de ciuperci a lui chef Joseph Hadad!

Citește și: „Chiftelele le dați prin faină și ou. Pregătiți sosul adăugând conserva de roșii.” Rețeta de chiftele cu sos a lui chef Joseph Hadad!

Ingrediente:

1,6 kg șalău de Dunăre;
2 ardei kapia;
1 ardei gras galben;
2 fire de țelină apio;
10 bucăți usturoi;
3 fire de ceapă verde:
2 cepe shallot (sau ceapă roșie);
6-7 fire oregano proaspăt (sau oregano uscat);
20 bucăți măsline fără sâmburi;
7-8 roșii uscate mai mari;
un cartof mare;
o lămâie;
sare și piper;
ulei de măsline.

Mod de preparare:

Chef Joseph Hadad a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.

„ 1. Feliați rondele cartoful, lămâia, ceapa shallot, ceapa verde, tijele de țelină. Zdrobiți usturoiul, ardeii kapia îi tăiați în două, iar cel galben în patru.

2. Încingeți niște ulei și prăjiți cartofii pe o parte și pe cealaltă, asezonați cu sare, până când sunt maro auriu.

Scoateți-i apoi pe o tavă.

3. Puneți apoi legumele pe rând la călit în același ulei: usturoiul, ardeii, oregano, ceapa verde, tijele de țelină, roșiile uscate, ceapa shallot, asezonați cu sare și piper, puneți măslinele, lămâia și amestecați. Gătiți până când legumele se înmoaie puțin si se rumenesc.

Citește și: Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe- kanald.ro

Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro

4. Între timp tăiați coada, aripioarele și dorsala peștelui, apoi încrestați-l adânc pe o parte. Asezonați cu sare și piper.

5. Puneți legumele peste cartofi și așezați peștele pe acest pat de legume cu partea încrestată în exterior.

6. Turnați peste pește ulei de măsline și masați bine, în interior și între crestele peștelui. Tot în interior puneți câteva felii de lămâie și oregano.

7. Dați la cuptorul preîncălzit cu minim 30 de minute înainte la 190C, pentru 45 de minute. Poftă bună! ”, a scris chef Joseph Hadad pe pagina sa de Instagram.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

„Se crapă în momentul în care se coc! Se topesc în gură și au și gust de lămâie!” Rețeta de biscuiți crăpați cu lămâie a Gabrielei Cristea. Un desert delicios și simplu de făcut!

Robbie William, DIAGNOSTIC teribil la 52 de ani! Ce a mărturisit chiar el

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

ANUNȚUL NEAȘTEPTAT făcut de Iosif. Toți cei care l-au susținut pe fostul concurent din Casa Iubirii se întreabă același lucru: CUM VA REACȚIONA Lucia când va vedea: "Când o trăiești lângă..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Valentin și Daniela, în lacrimi! Andreea Mantea face anunțul: „A sosit momentul...”. Aflați ce se întâmplă cu concurenții în gala din „Casa iubirii” de duminică, 9 august, de la 16:00 și 19:00, la Kanal D

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

„Tăiați coada, aripioarele și dorsala peștelui, apoi încrestați-l adânc pe o parte.” Rețeta de șalău de Dunăre la cuptor a lui chef Joseph Hadad! Cum prepară cunoscutul bucătar un pește delicios

Rețeta de șalău cu legume la cuptor a lui chef Joseph Hadad

Ingrediente:

Mod de preparare:

Niște muncitori care renovau o clădire au găsit în zidul ei aur de 9.000.000 de euro

Fata cea mare a lui Bruce Willis, despre viața de mamă singură: "Am patru joburi pentru a-mi crește fiica. Nu iau bani de la părinți"

„Am intrat în metastază” Alina Pușcău, anunț cutremurător înainte să intre în operație! Vedeta a transmis un mesaj emoționant fanilor

O viață frântă când abia începea să fie scrisă. Avea doar 20 de ani, PASIUNEA PENTRU FOTBAL și o lume întreagă înainte. DE CE a murit Dănuț Tosu atât de tânăr: "Foarte trist! Sincere condoleanțe familiei"

Eveniment rutier cumplit pe DN58B, urmat de incendiu. Șoferul unui autoturism și-a pierdut viața, după ce s-a izbit violent de un TIR

Șoferul care a provocat accidentul grav din Brașov, reținut! Anunțul de ultimă oră al polițiștilor, de ce afecțiune suferă bărbatul

Ce se întâmplă cu Sofia Vicoveanca, la opt luni după ce a suferit un infarct: „Nu plânge nimeni după mine.”

Elena Merișoreanu trebuie să se opereze din nou, dar refuză intervenția: „Mă cam doare.”

Familia lui Dinu Maxer s-a mărit! Artistul a făcut anunțul cel mare: „De azi avem o bebelușă:”

Iuliana Marciuc a dezvăluit ce nu ar putea accepta niciodată la partenerul de viață: „Nu sunt adepta de a rămâne într-o relație nepotrivită.”

Adriana Bahmuțeanu, în stare de șoc! Ce a găsit vedeta înainte de a pleca la un eveniment: „Am atac de panică, nu mai pot.”

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Un depozit de uleiuri și mase plastice din Lumina a fost cuprins de foc! În operațiunea de stingere au fost mobilizate echipaje din trei județe

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Detalii halucinante în cazul bărbatului găsit îngropat într-o curte din Botoșani! Marinel a fost înjunghiat în inimă, iar concubina lui se numără printre suspecți

ANUNȚUL NEAȘTEPTAT făcut de Iosif. Toți cei care l-au susținut pe fostul concurent din Casa Iubirii se întreabă același lucru: CUM VA REACȚIONA Lucia când va vedea: "Când o trăiești lângă..."

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Schimbare pentru șoferii care folosesc Waze. Alertele și filtrele de poliție ar putea dispărea din aplicație

Adriana Ochișanu, în lacrimi pe scenă alături de Cristian Botgros! Ce a mărturisit artista: „Nu am crezut că am să ajung vreodată...”

David Popovici a câștigat aurul la 100 m liber și a stabilit un nou record! Ce mărturisiri a făcut sportivul după cursă: „E o nouă presiune.”

De ce nu mai este Constantin Cataramă preot. Soțul Deei Cataramă a dezvăluit ce s-a întâmplat, de fapt: „Decizia de a nu mai fi...”

Familia lui Dinu Maxer s-a mărit! Artistul a făcut anunțul cel mare: „De azi avem o bebelușă:”

Iuliana Marciuc a dezvăluit ce nu ar putea accepta niciodată la partenerul de viață: „Nu sunt adepta de a rămâne într-o relație nepotrivită.”

Adriana Bahmuțeanu, în stare de șoc! Ce a găsit vedeta înainte de a pleca la un eveniment: „Am atac de panică, nu mai pot.”