Supa cremă de broccoli reprezintă o adevărată delicatesă, care se poate prepara destul de ușor. V-ați gândit să căutați această rețetă simplă?
Aflați din rândurile următoare o rețetă numai bună de Supă cremă de broccoli. În plus, descoperiți și care este secretul pentru cea mai gustoasă Supă cremă de broccoli, preparată exact pe gustul vostru.
Rețetă de Supă cremă de broccoli
Astăzi vom realiza cea mai simplă rețetă de Supă cremă de broccoli, absolut delicioasă, în doar 9 pași simpli!
Timpul de pregătire pentru această rețetă de Supă cremă de broccoli este de 30 de minute
Timp de preparare – 30 de minute
Timp total – o oră
Rețeta de Supă cremă de broccoli este pentru 4 persoane
Citește și: Rețetă de Prăjitură cu cafea. Pentru cei mici o puteți pregăti chiar și fără cafea!
Ingrediente – Supa cremă de broccoli
- 2 capete de broccoli, curățate si tăiate in bucăți
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, curățați si zdrobiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 căni de supă de legume sau de pui
- 1 cană de lapte
- 2 linguri de făină
- sare si piper după gust
- crutoane (opțional)
- frunze proaspete de pătrunjel, pentru decorare
De menționat este faptul că această cantitate de ingrediente este utilizată pentru aproximativ 4 persoane. Dacă vă doriți să obțineți o cantitate mai mare, ar trebui să dublați sau chiar să triplați ingredientele menționate mai sus.
Mod de preparare – Supă cremă de broccoli
Pasul 1. Într-o oală mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați 1 ceapa medie, tocată mărunt si 2 căței de usturoi, curățați si zdrobiți, pe care ii veți găti timp de 5-7 minute sau pana când devin moi si translucide.
Pasul 2. Adăugați 2 capete de broccoli, curățate si tăiate in bucăți si 4 căni de supă de legume sau de pui. Acoperiți oala si lăsați sa fiarbă timp de 15-20 de minute sau pana când broccoli-ul este moale.
Pasul 3. Când broccoli-ul este gata, luați oala de pe foc si folosiți un blender de mană sau un robot de bucătărie pentru a transforma amestecul într-o supă cremoasă. Puteți folosi, de asemenea, un blender clasic, dar trebuie sa lăsați supa sa se răcească puțin înainte de a o transfera in blender.
Pasul 4. In timp ce supa se răcește, într-un bol separat, amestecați 1 cană de lapte si 2 linguri de făină, folosind un tel sau un mixer, pană când obțineți un amestec omogen si fără cocoloașe.
Pasul 5. Reîncălziți supa la foc mic si adăugați amestecul de lapte si făină. Amestecați bine si gătiți timp de 5-7 minute sau pana când supa începe sa se îngroașe.
Pasul 6. Daca supa este prea groasă, puteți adăuga putină apă sau supă in plus. Dacă este prea subțire, adăugați mai multa făină.
Pasul 7. Ajustați gustul cu sare si piper, in funcție de preferințele dumneavoastră.
Pasul 8. Serviți supa cremă de broccoli caldă, decorată cu crutoane (opțional) si câteva frunze de pătrunjel proaspăt.
Pasul 9. Aceasta supă cremă de broccoli poate fi ajustată pentru a se potrivi gusturilor si preferințelor dumneavoastră. Puteți adăuga alte legume, cum ar fi morcovi sau cartofi, pentru a obține un amestec mai variat si plin de culori. De asemenea, puteți înlocui supa de legume sau de pui cu apă si cuburi de legume sau cu lapte. Supa cremă de broccoli este o rețetă delicioasă si foarte sănătoasă, perfectă pentru o zi răcoroasă de toamnă sau de iarnă. Această rețetă este ușoară, plina de nutrienti si este potrivită pentru oricine, indiferent daca este vegetarian sau nu. Este o alegere excelenta pentru o masă de prânz sau de cină, si poate fi servită cu crutoane sau cu o felie de pâine proaspătă.
Supa cremă de broccoli sunt gata și se pot servi caldă. Poftă bună!
Citește și: Rețetă de Supă cremă de roșii, bogată în gust și textură