Chef Alexandru Sautner a dezvăluit un secret pentru iubitorii de paste.
Alexandru Sautner, bucătarul iubit și îndrăgit din juriul show-ului culinar în care participă, reușește să ducă mai departe secretul din bucătărie prin preparatele sale. Aceleași trucuri sunt dezvăluite și pe rețelele de socializare, acolo unde se dedică în totalitate urmăritorilor și îi sprijină ca parcursul în bucătărie să fie unul cât mai plăcut, ușor, sănătos, echilibrat și fără să petreacă mult timp.
Farfuriile spectaculoase pe care le vedem în mediul online la bucătar sunt gata în câteva minute, chiar dacă par scoase ca din restaurant. Astfel, secretul legumelor, cărnii, deserturilor și pastelor nu se află decât la un videoclip distanță, deoarece totul este explicat în detaliu.
Cum pregătește chef Alexandru Sautner spaghetti aglio olio e peperoncino?
De această dată, chef Alexandru Sautner a dezvăluit secretul spaghetelor aglio olio e peperoncino, cu usturoi, ardei roșu proaspăt, parmezan și ulei de măsline și începe prin a adăuga la călit cele două legume în ulei.
Pastele sunt fierte direct în tigaie, pentru a rămâne amidonul, iar la final, uleiul de măsline, usturoiul și ardeiul, toate călite, ajung peste paste. Nu lipsește de deasupra pătrunjelul și parmezanul, iar rețeta delicioasă este gata în câteva minute, perfectă pentru un prânz delicios sau cină. “Facem o rețetă simplă, dar extraordinar de gustoasă. Facem spaghetti aglio olio e peperoncino. Avem nevoie de spaghete, usturoi, în cazul de față ardei roșu proaspăt, la final adaugăm și puțin parmezan. Mult pătrunjel. Ulei de măsline, băgăm la fiert, adăugăm și pătrunjelul și acum începe procesul. Nu le-am fiert definitiv, fierb în tigaie, așa pastele își lasă amidonul și formează o cremă. Spaghetele noastre, top.”, a povestit chef Alexandru Sautner. Fiecare preparat pe care bucătarul îl pregătește pentru cei din online ascunde în spate secrete pe care le dezvăluie, pas cu pas, pentru iubitorii gastronomiei. Totul este mult mai ușor în momentul în care avem sprijin, iar ingredientele de care avem nevoie sunt deja la îndemâna noastră.