Secretul Ginei Bradea pentru saramura de slănină! Cum o prepară și ce o face atât de deosebită? "Atât de fragedă este, pur și simplu se taie foarte ușor, șoriciul este foarte moale!"

Elena Kadar

07 februarie 2025 Actualizat: 07 februarie 2025, 09:53

4 poze vezi galeria

Bloggerul a pregătit o rețetă care arată extraordinar de bine, dar în același timp este și tradițională, de această dată: saramură de slănină.

Gina Bradea împărtășește nenumărate rețete cu publicul larg, chiar și în mediul online, fie că este vorba de contul său de TikTok sau pagina sa de Instagram, mai nou. De această dată, în cursul zilei de ieri, pe contul său de TikTok, a postat o rețeta de slănină, însă nu pregătită oricum, ci la saramură. Bloggerul a ales să o pregătească în casă, adăugându-i toate ingredientele necesare, iar apoi a pus-o la uscat chiar afară, în curtea sa, însă se poate pune și în casă, fără nicio problemă. Veți avea nevoie de doar câteva ingrediente, iar gustul tradițional al acestui preparat va ajunge imediat pe masă, fiind servită ca la mama acasă, cu ceapă și pâine de casă, după preferințe.

Saramură de slănină, pregătită de Gina Bradea

Citește și: Secretul Ginei Bradea pentru o pâine de casă pufoasă. Ce face înainte să bage aluatul la cuptor. „Ca un burete. O felie de pâine perfectă.”

Citește și: Ciorbă de legume cu smântână și perișoare pufoase, rețeta pregătită de Gina Bradea. “Lăsăm să dea în clocot și adăugăm verdeață tăiată mărunt.”

Ingrediente

slănină
100 g sare la 1 l apă
foi de dafin
cimbru
boabe de piper
ienibahar
usturoi

Mod de preparare

“Slănină afumată de casă. Atât de fragedă este, pur și simplu se taie foarte ușor, șoriciul este foarte moale, slănina se topește în gură.
Pregătim saramura să stea o oul plută, 100 de grame de sare la 1 litru de apă, punem slănina într-o cutie sau un vas, turnăm saramura deasupra și adăugăm foi de dafin, cimbru, boabe de piper, ienibahar, usturoi, ce condiment dorește fiecare.
Se lasă în saramură 4-6 săptămâni. Se schimbă saramura după 2 zile. Se mai poate schimba încă o dată dacă este roșie, dacă își lasă sânge.
Stă la zvântat, după ce a stat la sare, o punem la zvântat 2-3 zile, apoi merge la fum. Fum rece, afumăm cu lemn fructifer, cu măr sau cu stejar. Neapărat fum rece.
Tăiem și niște felii generoase de pâine de casă și apoi cu ceapă sau usturoi savurăm cu multă poftă.”, a explicat bloggerul, pas cu pas, în filmulețul postat pe pagina sa de TikTok.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ciorbă de legume cu smântână și perișoare pufoase, rețeta pregătită de Gina Bradea. “Lăsăm să dea în clocot și adăugăm verdeață tăiată mărunt.”

Momentul în care Kate Middleton a gafat la un eveniment oficial. Val de ironii: „Îi mai lipsește părul bufant”

Medicii au stabilit cu ce boală se confruntă, de fapt, Miruna! Adolescenta în vârstă de 18 ani se află în stare gravă, după ce a contractat o bacterie pe litoral

În spatele fiecărui om puternic se află un părinte care l-a învățat să NU RENUNȚE NICIODATĂ. Mihai Bendeac a ales să-i mulțumească tatălui său printr-un gest emoționant: "Ai făcut pentru copiii tăi lucruri pe care eu nu aș fi fost în stare să le fac..."

Mesaj RO-Alert pentru locuitorii din nordul județului Tulcea. Încă o dronă depistată la granița României, fără să intre în spațiul național

Horoscop dragoste august 2026: Zodia care are parte de cele mai frumoase momente romantice din viața sa

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Secretul Ginei Bradea pentru saramura de slănină! Cum o prepară și ce o face atât de deosebită? "Atât de fragedă este, pur și simplu se taie foarte ușor, șoriciul este foarte moale!"

Saramură de slănină, pregătită de Gina Bradea

Ingrediente

Mod de preparare

Diana Șoșoacă a fost implicată într-un accident de circulație și a fost dusă la Spitalul Universitar

Ce a răspuns Irina Columbeanu când a fost întrebată în New York de unde provine. Declarațiile ei sunt acum virale: „Ești minunată!”

Imaginile uluitoare ale momentului sunt cu Adrian Alexandrov în prim-plan! Cum a fost surprins de paparazzi, fără Elena Udrea. Cu cine s-a întâlnit partenerul fostei politiciene în București! Gestul lui...

Medicii au stabilit cu ce boală se confruntă, de fapt, Miruna! Adolescenta în vârstă de 18 ani se află în stare gravă, după ce a contractat o bacterie pe litoral

VIDEO Călin Donca, LA UN PAS DE TRAGEDIE! A trecut prin clipe de groază și a povestit totul abia după ce PERICOLUL a trecut. IMAGINILE SURPRINSE chiar de el: "Noroc că a fost pomul. Era să-mi dea în cap cu..."

Diana Șoșoacă, implicată într-un incident rutier în București. Eurodeputata a fost transportată la spital

Claudiu Molnar, omagiu emoționant pentru Anca Molnar. Ce mesaj sfâșietor a transmis bărbatul, în ziua în care Oana Adiaconiței a fost condusă pe ultimul drum: „Sunt coincidențe...”

VIDEO Ce crede Veronica despre apropierea dintre Ahmed și Dorobanțu. Fosta concurentă de la Casa iubirii a spus tot: „Nu am cum să fiu cu așa ceva.”

Ionuț Dolănescu a făcut un anunț emoționant despre soția sa, în mediul online. Ce mesaj a transmis artistul: „Am realizat un mare lucru.”

Horoscop 31 iulie 2026: O zodie trebuie să ia o decizie importantă

Vica Blochina a anunțat o nouă schimbare în viața ei! Vedeta începe un nou capitol: „Dacă nu accepți schimbările, nu ai cum să evoluezi.”

Dragoș Dolănescu, mândru de fiul său cel mare! Unde s-a angajat tânărul după ce a absolvit facultatea: „Pentru mine este o mare bucurie.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Francesca, prima reacție după descalificarea lui Mario: „El este băiatul bun”. Mesajul neașteptat care a pus internetul pe jar

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Doliu în Armata României. Pilotul militar Mihai Vîrdol a murit în urma unui grav accident de motocicletă

În spatele fiecărui om puternic se află un părinte care l-a învățat să NU RENUNȚE NICIODATĂ. Mihai Bendeac a ales să-i mulțumească tatălui său printr-un gest emoționant: "Ai făcut pentru copiii tăi lucruri pe care eu nu aș fi fost în stare să le fac..."

Mesaj RO-Alert pentru locuitorii din nordul județului Tulcea. Încă o dronă depistată la granița României, fără să intre în spațiul național

Horoscop duminică, 2 august 2026: Zodia care profită din plin de timpul liber pentru se odihni și a petrece timp în familie

Robert Tudor a rămas blocat la graniță! Magicianul a scos aproape 400 de euro din buzunar chiar înainte de concediu: „Nu o să vă ierte niciodată.”

VIDEO Răzvan de la Pitești, mărturisiri cutremurătoare despre momentul în care era să își piardă soția: „A avut probleme.”

De ce refuză Minodora să mai meargă la plajă în România. Ce a pățit artista în timpul unei vacanțe: „Am jurat că nu mai merg!”

Saveta Bogdan, dezvăluiri cumplite despre ce a trăit cu primul soț: „Sărea la bătaie la mine.”

Ilie Caraș, dezvăluiri emoționante despre Mioara Velicu: „Este ca o mamă, este o artistă care este alături de noi, de tineri.”

Ramona Manole, ignorată complet de Ioniță de la Clejani, aflat la câțiva metri de ea: „Sufletul meu urla.”