Secretul Ginei Bradea pentru o pâine de casă pufoasă. Ce face înainte să bage aluatul la cuptor. „Ca un burete. O felie de pâine perfectă.”

Diana Puiu 01 februarie 2025 Actualizat: 01 februarie 2025, 10:02

Gina Bradea a dezvăluit cum pregătește pâinea de casă.

Cunoscutul blogger culinar, Gina Bradea, reușește să aducă de fiecare dată culoare în farfurie, iar gusturile să treacă dincolo de ecran, cu preparatele pe care le realizează de fiecare dată. Pasiunea pentru bucătărie este dusă la rang de artă, iar fiecare truc care le-ar putea ajuta pe gospodine este împărtășit în mediul online, fiind un ajutor important pentru toți cei care vor să realizeze mâncăruri delicioase la ei acasă. De la mic dejun, la prânz, cină sau deserturi, aceasta reușește de fiecare dată să facă totul mai simplu și să explice, pas cu pas, cum ne putem bucura de ele.

Secretul Ginei Bradea pentru o pâine pufoasă

Citește și: Ciorbă de legume cu smântână și perișoare pufoase, rețeta pregătită de Gina Bradea. “Lăsăm să dea în clocot și adăugăm verdeață tăiată mărunt.”

Citește și: Pastă de jumări, preparatul pregătit de Gina Bradea. Cum poate fi servit și de ce aveți nevoie pentru a o realiza. „Dăm prin blender totul până se obține o pastă fină.”

Ingrediente:

Făină
Drojdie uscată
Apă caldă
Ulei
Sare

Citește și: Horoscop marți, 21 aprilie 2026: O zodie se simte mândră de realizările sale din ultima vreme, iar șefii o laudă- kanald.ro

Citește și: Crește sau nu vârsta de pensionare? Ministrul Muncii, anunț important: ”Sunt deja reglementate”- stirilekanald.ro

De această dată, Gina Bradea a povestit cum pregătește pâinea pufoasă acasă și care este secretul pentru ca feliile să se taie perfect. Aceasta face câteva împachetări ale aluatului, după care îl lasă de fiecare dată la crescut, iar înainte ca aluatul să fie introdus la cuptor, bagă o oală la încins, în care urmează să fie pus aluatul. Face o tăietură deasupra aluatului și lasă cu capacul pus, iar pentru a doua parte, ia capacul ca aluatul să crească.

„S-a înmuiat, uitați-vă cum este, ca un burete. O felie de pâine perfectă. Să vedem cum se face. Peste făină adăugăm drojdie uscată, amestecăm repede, turnăm apă călduță, ulei, sare și amestecăm aluatul într-un minut, cu lingura. Acoperim cu folie și lăsăm la crescut. Peste o oră, cu mâinile unse cu ulei, facem câteva împăturiri. Mai lăsăm din nou la dospit și facem una, două împăturiri. Aprindem cuptorul la 230 de grade, băgăm oala cu capac în cuptor și o lăsăm 10 minute să se încingă.

Presărăm masa cu făină, punem aluatul, îi dăm o formă frumoasă fără să o strivim și punem aluatul în oală cu tot cu hârtie. Facem o tăietură deasupra, îi punem capacul și o băgăm la cuptor La 230 de grade timp de 30 de minute, apoi scoatem capacul și mai lăsat aproximativ 20-25 de minute fără capac. Așa arată pâinea la final, o frumusețe.”, a povestit

@ginabradea Am facut o minunatie de paine fara framantare, coapta in oala, la cuptor- are coaja foarte subtire si un miez extra pufos si moale, moale de tot. Ingrsa, nu cumva s-o faceti, ca eu am mancat un colt caldut cu unt si apoi, ditamai felia, unsa cu unt si gem de capsuni! Bine gemul era fara zahar, facut de mine asta vara:) Ingrediente pentru o paine de 1,5 kg 1 kg de faina 650 7 g de drojdie uscata 750 ml de apa 2 linguri de ulei
2 lingurite de sare #ginabradea ♬ original sound- Gina Bradea Oficial