Rulada lui Mos Craciun este un desert delicios, ideal pentru masa de sarbatori. Gustul te cucereste din prima.
Ingrediente:
Pentru montat:
3 foi gelatina
300 ml frisca lichida
6 oua
100 gr ciocolata alba
90 gr unt
100 gr ciocolata neagra
100 gr ciocolata cu lapte
Pentru cremele de baza:
70 gr zahar cristale
4 oua
250 ml frisca lichida
65 gr unt
12 gr cacao
100 gr ciocolata neagra
Pentru spuma de ciocolata:
50 gr unt
2 linguri cacao
1/2 plic praf de copt
120 gr faina
150 gr zahar pudra
4 oua
Toba la sticla – reteta pentru Craciun si Revelion
Pentru aluat:
50 ml zeama de compot:
Pentru decor:
nuca de cocos
fructe
ciocolata
Prajitura cu struguri – desert rapid si ieftin de sezon
Mod de preparare:
1. Pentru aluat, se freaca galbenusurile cu zaharul pana ce amestecul se albeste. Se topesc 30 g unt. Se amesteca faina, praful de copt, sarea, cacaua si apoi se adauga crema de galbenusuri. Se amesteca de jos in sus si, continuand amestecarea, se pune untul topit. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se pun intai doua linguri din spuma rezultata in amestecul cu faina, se amesteca si apoi se adauga spuma de albus. Tava de copt se tapeteaza cu hartie, se unge cu restul untului, se toarna aluatul si se coace 15 minute.
Citeste continuarea aici.