Vechea controversa a proportiei sarii in bucate se incheie o data cu aluaturile. Acestea nu pot fi nici prea sarate (decat daca aşa le vrem) şi nici nesarate la gust.
Exista o masura in toate. La aluaturi, ea este medie. Ganditi-va la painea cea de toate zilele. Intotdeauna e potrivit de sarata, incat, pur şi simplu, ne place!
Si unde am fi putut cauta o reteta de felul acesta, daca nu in chiar „patria painii”, in Campia Romana?
Ai trebuinta de: 500 g faina de grau, 10 g drojdie, doua linguri de sare, o lingurita de zahar, 250 ml apa calduta; facultativ: 6 linguri untdelemn.
Cum se preocedeaza?
