Una dintre solutiile pentru alimentatia sigura pe canicula este salata cu fasole verde, seminte de susan si rosii. O salata cu putine calorii, perfecta pentru cura de slabire.
Ingrediente:
-3-4 mâini de fasole verde;
-1 lingură ulei măsline;
-o cană de roşii cherry tocate jumătăţi;
-câteva cuburi de brânză;
-un căţel de usturoi;
-o ceapă mică;
-o linguriţă de seminţe de susan;
-câteva nuci;
-suc de lămâie sau lime;
-sare şi piper după gust;
-oţet balsamic (opţional).
Mod de preparare:
1. Pune la fiert fasolea verde cu puţină sare. După ce se fierbe, scurge-o şi pune-o într-un vas cu apa rece şi cuburi de gheaţă, în felul acesta o să se păstreze al dente.
2. Mai întâi amestecă fasolea verde cu căţelul de usturoi zdrobit şi ceapă tocată mărunt, uleiul de măsline şi seminţele de chimen. Adaugă roşiile, brânză, nucile tocate bucăţele, sucul de lămâie şi, dacă vrei un gust mai acrişor, pune şi puţin oţet balsamic.
Sursa: dietetik.ro
