Rețeta pentru Macarons ca în patiseriile franțuzești! Iată pașii pentru celebrul desert!


Macarons sunt cele mai iubite prăjiturele franțuzești, fiind extrem de iubite în orice colț al lumii.


In articol:

 

Macarons sunt cele mai iubite prăjiturele franțuzești, fiind extrem de iubite în orice colț al lumii. Deși nu conțin multe ingrediente, nu multe gospodine se pot lăuda cu macarons perfecți. Succesul preparării acestui desert este influențat atât de ingrediente, cât și de aparatură, fiind importantă totodată și priceperea persoanei care le prepară.

Ingrediente (18 macarons)

 

  • 150 g zahăr pudră
  • 80 g faină de migdale (sau migdale măcinate foarte fin)
  • 15 g cacao
  • 2 albușuri de ou la temperatura camerei
  • 2 linguri de zahăr tos
  • un praf de sare

Trebuie să aveți în vedere că pentru a obține cei mai buni macarons, este ideal sa folosiți făina de migdale.

Rețeta pentru Macarons

Citeste si: 3 rețete rapide și ușoare cu fructe de mare

Etapele pentru prepararea macarons sunt următoarele:

Rețeta pentru Macarons

Citeste si: Rețetă de mucenici muntenești! Cei mai gustoși mucenici fierți!

  1. Se va cerne făina de migdale, se adaugă zahărul pudră, alături de cacao, într-un bol încăpător. Trebuie amestecate foarte bine.
  2. Separați albușurile de gălbenușuri: este un amănunt foarte important, întrucât gălbenușul ar putea compromite rețeta.
  3. Mixați albușurile cu praful de sare și apoi adăugați treptat zahărul tos până obțineți o spumă consistentă.
  4. Adăugați treptat compozitia uscată în amestecul de albuș.
  5. Așază hârtia de copt în tavă.
  6. Mutați compozitia de macarons într-o pungă de plastic, pe care trebuie să o rupeți la un colț. 
  7. Încearcați să formați cercuri mici, distanțate.
  8. Observați dacă s-au format bule evidente. Indepărtați-le cu o scobitoare, iar apoi loviți tava de masă de cateva ori.
  9. Lăsați compoziția să se usuce la temperatura camerei pentru aproximativ două ore, până când nu se mai lipește de deget. 
  10. Preîncălziți cuptorul la maxim 150 de grade și introduceți tava cu macarons.
  11. După 7-8 minute, se formeaza ,,piciorușul de macarons”.
    Este momentul să scazi temperatura de coacere pentru încă 5 minute. Astfel, macarons vor rămâne moi în interior si crocanți în exterior. 
  12. Macarons trebuie lăsați la răcit cel puțin jumătate de oră. Se pot umple cu o cremă de ciocolată preparată în casă. 
  13. Așază-i pe un platou de prajituri care să aibă capac.
  14. Trebuie lăsați la răcit în frigider pentru minim cinci ore!

 


Abonează-te pe

Citește și:

Tunsori la modă în 2021 pentru păr mediu. Află ce se poartă și ce nu!

ȘOCANT! George Burcea a ajuns să locuiască pe stradă! Cine și-a bătut joc de fostul Andreei Bălan

Compatibilitatea zodiilor în căsătorie. Care sunt cuplurile de aur ale zodiacului?

Salate simple pentru slăbit. 3 rețete care te ajută să mănânci pe săturate cu puține calorii!

Lifting facial, intervenția chirurgicală care-ți șterge 10 ani de pe chip! De ce este una dintre cele mai complexe operații în chirurgia estetică?

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Divertisment

Cine este Ștefan Ciuculescu, noul concurent de la Survivor România? Mama lui este celebră și apreciată de toată lumea!

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri