Reteta delicioasa de weekend: Piept de curcan cu pere si migdale

Ingrediente

4 fasii piept de curcan, o para, 80 g fulgi migdale, 80 g zahar, 2 felii paine, condimente, legume: broccoli, conopida, morcov, pastarnac, mazare, boabe porumb.

Mod de preparare

Pieptul de curcan se bate bine, se condimenteaza si se frige pe gratar. Cele doua felii de paine si para, care se taie feliute, se pun pe gratar si se rumenesc. Legumele se inabusa bine. Se ia cate o fasie de piept de curcan, se asaza pe ea o felie de para si se ruleaza. Pe un platou se asaza feliile de paine, pe ele rulourile, de jur imprejur se pun legumele. Intr-o tigaie se pun zaharul si migdalele, se lasa sa se topeasca un pic zaharul, se adauga esenta de rom, un pic de zahar brun si se amesteca pana se obtine un sos mai gros. Sosul astfel obtinut se toarna peste pieptul de curcan si legume. Se decoreaza cu fulgi de migdale.

Sursa