Reteta decadenta! Prepara friptura chimichurri cu cartofi dulci si inele de ceapa!

Incearca aceasta combinatie uimitoare si nu te simti vinovata daca iti place.

 

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gatire: 35 minute
Grad de dificultate: Usor
Portii: 4
Calorii per portie: 432

Ingrediente

4 cartofi dulci mici, taiati in bucati
2 linguri ulei de masline
2 linguri de oregano uscat
1 ceapa mare, taiata inele

2 linguri de malai
1 legatura mica de patrunjel, taiata
Sucul si coaja de la o lamaie
1 catel mare de usturoi, zdrobit
2 linguri de otet de vin alb
500g de fripturi de vita

Mod de preparare

1. Incalzeste cuptorul la 200 de grade/gaz 6. Amesteca cartofii dulci cu doua linguri de ulei, jumatate de oregano, sare si piper si aranjeaza-i intr-un singur strat intr-o tava de copt.

2. Pune o lingurita de ulei intr-o punga pentru alimente, alaturi de sare si piper, adauga ceapa si amesteca bine. Adauga malaiul si amesteca din nou. Aranjeaza pe o alta tava si gateste alaturi de cartofi timp de 35 de minute, intorcand la jumatate.

3. Amesteca uleiul ramas, paturnjelul, sucul si zeama de lamaie, usturoiul otetul si oregano cu sare si piper si pune jumatate de cantitate pe fripturi. Gateste in tigaie timp de 30 de secunde pe fiecare parte si serveste cu cartofi, inele de ceapa si dressingul ramas.

Sursa: bbcgoodfood.com